近年來，隨著安徽省經(jīng)濟(jì)發(fā)展持續(xù)向好以及白酒市場(chǎng)“破壁”，安徽白酒市場(chǎng)迎來了大繁榮發(fā)展階段，越來越多的酒企將安徽作為“戰(zhàn)略要地”展開猛攻，而且這種重視是自上而下的。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在剛過去的兩個(gè)月時(shí)間里，陜西西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長張正，瀘州老窖股份公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒，酒鬼酒股份有限公司副總經(jīng)理王哲，貴州國臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理張春新，貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷等大咖紛紛蒞臨安徽，進(jìn)行市場(chǎng)走訪與經(jīng)銷商座談。

　　為什么酒企的高管團(tuán)隊(duì)密集走訪安徽市場(chǎng)呢？

　　“破壁”安徽市場(chǎng)

　　首先，安徽省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，素來有“酒量向河南山東看齊，檔次向江蘇安徽看齊”的說法。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年安徽省GDP突破4萬億，且安徽省GDP從3萬億到4萬億僅用3年時(shí)間。安徽消費(fèi)者“飲酒力”名列前茅，根據(jù)《2021年中國白酒消費(fèi)洞察白皮書》調(diào)研，安徽省人均每月飲酒量可達(dá)5.6兩，位列“飲酒力”前三（第三名）。

　　強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)力，也使得安徽省白酒消費(fèi)開始升級(jí)，安徽白酒市場(chǎng)容量從2017年250億增長至2021年350億，消費(fèi)主流價(jià)格帶也從50-100元躍升至200-300元左右。

　　安徽白酒消費(fèi)能力從量、價(jià)都具備良好基礎(chǔ)，且3年暴增100億之后，安徽白酒市場(chǎng)還在持續(xù)擴(kuò)容，面對(duì)如此優(yōu)質(zhì)的市場(chǎng)，任何一家酒企都會(huì)動(dòng)心，都會(huì)重視，正所謂“到有魚的地方捕魚”。

　　其次，安徽白酒市場(chǎng)“破壁”，給了其他品牌進(jìn)入的機(jī)會(huì)。

　　曾經(jīng)，徽酒和川酒一樣，頭頂著“四家上市白酒企業(yè)”與“西不入川、東不入皖”的光環(huán)，不僅引 領(lǐng)著黃淮白酒的前進(jìn)步伐，也在白酒行業(yè)締造了諸多的精彩篇章。四大上市酒企、文王貢、老明光、臨水玉泉……都在各自根據(jù)地市場(chǎng)對(duì)渠道實(shí)行嚴(yán)密封鎖，并擁有扎實(shí)的消費(fèi)基礎(chǔ)，外來品牌進(jìn)入難度系數(shù)高。

　　2016年以后，安徽白酒市場(chǎng)在經(jīng)歷了集中與分化，代理其他本土品牌很難與本地龍頭競(jìng)爭，經(jīng)銷商需要外來名酒品牌搶占市場(chǎng)份額，這給外來品牌進(jìn)入安徽市場(chǎng)提供了機(jī)會(huì)窗口。

　　此外，在很長一段時(shí)間，安徽本土企業(yè)主要集中在次高端及以下價(jià)格帶競(jìng)爭，在次高端、高端價(jià)格帶較弱，錯(cuò)失了消費(fèi)升級(jí)的機(jī)遇期，被全國名酒“超車”。直到近年來，隨著古井貢酒、口子窖、迎駕貢酒、金種子酒紛紛發(fā)力次高端價(jià)格帶，徽酒才逐漸收復(fù)“失地”，但此時(shí)徽酒“破壁”已成定局。

　　“醬酒熱”的沖擊對(duì)安徽白酒市場(chǎng)“破壁”起到了一定的加速作用。安徽醬酒市場(chǎng)氛圍已從2017年的不足6%，上升到2020年的約11%，四年時(shí)間完成近翻番的業(yè)績。未來三到五年有可能實(shí)現(xiàn)業(yè)績?cè)俜�番，醬酒份額占比可超20%。

　　徽酒企業(yè)極具產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力，在產(chǎn)品升級(jí)、渠道變革、營銷演進(jìn)方面引 領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，成為白酒企業(yè)發(fā)展的典范。特別是后疫情時(shí)代，徽酒市場(chǎng)受益于本省經(jīng)濟(jì)持續(xù)活躍，龍頭企業(yè)渠道打法扎實(shí)，成功捕捉消費(fèi)升級(jí)風(fēng)口，這其中經(jīng)驗(yàn)和孕育的創(chuàng)新方法值得借鑒。同時(shí)，安徽的經(jīng)銷商是具有智慧、具有專業(yè)性的團(tuán)隊(duì)，他們善于學(xué)習(xí)，有著自己獨(dú)到的行業(yè)見地，走訪安徽市場(chǎng)，與安徽酒商交流，必然能夠?yàn)槠髽I(yè)發(fā)展積蓄更多的智慧力量。

　　蘊(yùn)育哪些新機(jī)？

　　在競(jìng)爭激烈的市場(chǎng)開局破土，更顯品牌實(shí)力。擁有潛力擴(kuò)容和渠道壁壘的安徽，顯然魅力無窮。在“一超雙強(qiáng)”確定徽酒品牌格局下，濃香依然很香的安徽酒市，又將可能會(huì)成為哪些品牌或哪些品類的新機(jī)會(huì)？

　　首先，從香型上來看，醬酒、清香的品類機(jī)會(huì)。

　　一方面在于醬酒已經(jīng)有成型的品牌梯隊(duì)，醬酒熱，仍是未來十年主流高溢價(jià)品類，在龍頭牽引、品類溢價(jià)和成熟的全國化運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的加持下，隨著安徽主流價(jià)格帶升級(jí)，醬酒也將在300—800元的次高端價(jià)位帶，迎來量價(jià)突破。

　　另一方面，安徽市場(chǎng)清香型白酒市場(chǎng)也正在起勢(shì)。以汾酒為例：自從2017年深度運(yùn)營安徽市場(chǎng)以來，五年間經(jīng)銷商從個(gè)位數(shù)發(fā)展到近百家；汾酒終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量從不足千家提升到4萬多家；且2019年，汾酒在安徽市場(chǎng)銷售額已過億元，而現(xiàn)在汾酒在安徽市場(chǎng)銷售已達(dá)3億元。此外，北京二鍋頭等清香型白酒企業(yè)也開始布局安徽市場(chǎng)，不過短期內(nèi)，安徽清香仍是汾酒一家的“小市場(chǎng)”。

　　其次，從消費(fèi)趨勢(shì)來看，次高端市場(chǎng)擴(kuò)容的機(jī)會(huì)。

　　目前，安徽省白酒消費(fèi)檔次還相對(duì)較低，300元以下價(jià)格帶占比75%，300-800元的次高端市場(chǎng)占比約13%，表明安徽次高端市場(chǎng)擁有巨大的增長潛能。平安證券調(diào)研指出，安徽白酒市場(chǎng)擴(kuò)容將優(yōu)于全國，次高端放量加速，預(yù)計(jì)2024年安徽白酒市場(chǎng)規(guī)模將突破400億。

　　安徽白酒消費(fèi)升級(jí)仍處于加速期，200+、300+的大眾價(jià)格帶持續(xù)升級(jí)，500元以上的政商務(wù)價(jià)格帶也在快速擴(kuò)大，其中省會(huì)合肥市場(chǎng)，500元價(jià)位已經(jīng)成為中高端商務(wù)宴請(qǐng)的標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前，各大徽酒企業(yè)已紛紛加碼次高端市場(chǎng)，在不考慮高端及超高端的白酒品牌前提下，安徽市場(chǎng)未來一定會(huì)形成次高端增長旋風(fēng)，定位于此的白酒品牌也將迎來快速發(fā)展期。

　　光瓶酒格局生變，新國標(biāo)下的“高線”機(jī)會(huì)。

　　在安徽省，光瓶酒發(fā)展火熱，市場(chǎng)份額在60億元左右。但值得注意的是，在光瓶酒市場(chǎng)，外來品牌已經(jīng)占據(jù)了主導(dǎo)地位。整體而言，徽酒陣營的光瓶酒所占市場(chǎng)份額已降至3成左右，光瓶徽酒與外來光瓶酒品牌共分天下的局面被打破，徽酒在光瓶酒賽道已失守。

　　同時(shí)，在光良酒、一擔(dān)糧等新興光瓶酒品牌的進(jìn)攻下，安徽光瓶酒市場(chǎng)格局生變。例如在淮北市場(chǎng)，光良酒僅用三年時(shí)間，便將銷售額做到了區(qū)域市場(chǎng)第 一，超過了牛欄山；伴隨新國標(biāo)的頒布執(zhí)行，近期牛欄山的銷售進(jìn)一步受到了影響。

　　隨著消費(fèi)升級(jí)，30-50元的高線光瓶酒將成為主流。目前安徽市場(chǎng)高線光瓶酒品牌還處于混戰(zhàn)期，尚未出現(xiàn)龍頭型品牌，這不僅為徽酒也為其他外來品牌提供了更多發(fā)揮的空間。（文章來源：酒食匯）

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