2025年度“TGA|青酌獎(jiǎng)”酒類新品評(píng)選活動(dòng)于3月17日在中國(guó)酒城瀘州圓滿落下帷幕。作為第二十四屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)的核心同期活動(dòng)，本次評(píng)選由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，旨在鼓勵(lì)釀酒企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新保持活力，推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。來(lái)自白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、利口酒、白蘭地、黃酒、露酒以及威士忌等品類的數(shù)百款新品入圍現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)，全 面展現(xiàn)了中國(guó)酒業(yè)的創(chuàng)新活力與品質(zhì)升級(jí)成果。

　　白酒組：198款新品盲評(píng)，評(píng)委天團(tuán)坐鎮(zhèn)

　　在備受矚目的白酒組評(píng)選中，共有198款產(chǎn)品入圍現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)，得到了全國(guó)各大白酒企業(yè)的廣泛支持。由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)牽頭，來(lái)自茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、郎酒、劍南春、西鳳等頭部企業(yè)的技術(shù)負(fù)責(zé)人組成了陣容強(qiáng)大的“評(píng)委天團(tuán)”。評(píng)審團(tuán)嚴(yán)格遵循“色、香、味、格”四大專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所有參選產(chǎn)品進(jìn)行了多輪次、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿ぴu(píng)打分，確保結(jié)果的公正性與權(quán)威性。

　　啤酒、威士忌組：風(fēng)味碰撞，創(chuàng)新引 領(lǐng)消費(fèi)潮流

　　啤酒及威士忌組的角逐同樣激烈，共有79款啤酒產(chǎn)品和8款威士忌產(chǎn)品同臺(tái)競(jìng)技。評(píng)委們從外觀、香氣、口感、風(fēng)格等維度進(jìn)行細(xì)致入微的盲評(píng)，全 面考察產(chǎn)品的創(chuàng)新性與市場(chǎng)潛力。現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)味碰撞，亮點(diǎn)紛呈，展現(xiàn)了年輕化、多元化消費(fèi)潮流下，企業(yè)圍繞釀造工藝、原料組合等方面持續(xù)探索的豐碩成果。

　　葡萄酒、果酒、利口酒、白蘭地組：果香與工藝交融，綻放多元魅力

　　在葡萄酒、果酒、利口酒、白蘭地組，共有120款葡萄酒產(chǎn)品、75款果酒產(chǎn)品以及50款白蘭地、水果蒸餾酒、利口酒新品競(jìng)相綻放。產(chǎn)品色澤誘人，果香與工藝香交融，展現(xiàn)出多元的魅力。評(píng)委們圍繞色澤、香氣、口感、典型性等指標(biāo)進(jìn)行盲評(píng)，高度關(guān)注產(chǎn)品的風(fēng)格創(chuàng)新與市場(chǎng)適配性，旨在鼓勵(lì)企業(yè)深入挖掘風(fēng)土特色、提升釀造技藝，滿足消費(fèi)者日益細(xì)分和升級(jí)的品鑒需求。

　　黃酒組：傳承與創(chuàng)新并重，煥發(fā)經(jīng)典新韻

　　黃酒組的評(píng)選則體現(xiàn)了傳承與創(chuàng)新的和諧共生。評(píng)委們通過(guò)盲評(píng)，從色澤、香氣、口感、風(fēng)格等方面綜合打分，不僅關(guān)注產(chǎn)品對(duì)傳統(tǒng)底蘊(yùn)的堅(jiān)守，更看重其在產(chǎn)品風(fēng)味、消費(fèi)場(chǎng)景拓展等方面的現(xiàn)代創(chuàng)新融合，為這一經(jīng)典酒種煥發(fā)新韻注入了活力。

　　露酒組：個(gè)性風(fēng)味表達(dá)，開(kāi)啟全新味覺(jué)探索

　　在露酒組，近50款產(chǎn)品集中亮相，吸引了眾多生產(chǎn)企業(yè)參評(píng)。露酒產(chǎn)品正通過(guò)個(gè)性化的風(fēng)味表達(dá)，開(kāi)啟全新的味覺(jué)探索。評(píng)委們從酒體色澤、香氣、口感等維度進(jìn)行盲評(píng)，重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品的風(fēng)味與品質(zhì)，以推動(dòng)露酒行業(yè)健康、規(guī)范發(fā)展，滿足消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味、健康的多元化需求，鼓勵(lì)企業(yè)在原料搭配、工藝創(chuàng)新上不斷突破。

　　經(jīng)過(guò)一整天的緊張?jiān)u審，所有參評(píng)產(chǎn)品已順利完成打分環(huán)節(jié)。最終獲獎(jiǎng)名單將于3月19日晚間舉行的“2025年度‘TGA|青酌獎(jiǎng)’酒類新品發(fā)布盛典”上正式揭曉。屆時(shí)，來(lái)自全國(guó)各地的獲獎(jiǎng)企業(yè)代表將齊聚一堂，共同見(jiàn)證這一屬于中國(guó)酒業(yè)的年度榮耀時(shí)刻。這些脫穎而出的新品，不僅代表了當(dāng)前中國(guó)酒業(yè)的頂 尖水準(zhǔn)，更將為未來(lái)的消費(fèi)市場(chǎng)注入源源不斷的創(chuàng)新動(dòng)力。（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）