2025年度“TGA|青酌獎(jiǎng)”酒類新品評(píng)選活動(dòng)于3月17日在中國(guó)酒城瀘州圓滿落下帷幕。作為第二十四屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)的核心同期活動(dòng),本次評(píng)選由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦,旨在鼓勵(lì)釀酒企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新保持活力,推動(dòng)中國(guó)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。來(lái)自白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、利口酒、白蘭地、黃酒、露酒以及威士忌等品類的數(shù)百款新品入圍現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià),全 面展現(xiàn)了中國(guó)酒業(yè)的創(chuàng)新活力與品質(zhì)升級(jí)成果。
白酒組:198款新品盲評(píng),評(píng)委天團(tuán)坐鎮(zhèn)
在備受矚目的白酒組評(píng)選中,共有198款產(chǎn)品入圍現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià),得到了全國(guó)各大白酒企業(yè)的廣泛支持。由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)牽頭,來(lái)自茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、郎酒、劍南春、西鳳等頭部企業(yè)的技術(shù)負(fù)責(zé)人組成了陣容強(qiáng)大的“評(píng)委天團(tuán)”。評(píng)審團(tuán)嚴(yán)格遵循“色、香、味、格”四大專業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)所有參選產(chǎn)品進(jìn)行了多輪次、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿ぴu(píng)打分,確保結(jié)果的公正性與權(quán)威性。
啤酒、威士忌組:風(fēng)味碰撞,創(chuàng)新引 領(lǐng)消費(fèi)潮流
啤酒及威士忌組的角逐同樣激烈,共有79款啤酒產(chǎn)品和8款威士忌產(chǎn)品同臺(tái)競(jìng)技。評(píng)委們從外觀、香氣、口感、風(fēng)格等維度進(jìn)行細(xì)致入微的盲評(píng),全 面考察產(chǎn)品的創(chuàng)新性與市場(chǎng)潛力。現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)味碰撞,亮點(diǎn)紛呈,展現(xiàn)了年輕化、多元化消費(fèi)潮流下,企業(yè)圍繞釀造工藝、原料組合等方面持續(xù)探索的豐碩成果。
葡萄酒、果酒、利口酒、白蘭地組:果香與工藝交融,綻放多元魅力
在葡萄酒、果酒、利口酒、白蘭地組,共有120款葡萄酒產(chǎn)品、75款果酒產(chǎn)品以及50款白蘭地、水果蒸餾酒、利口酒新品競(jìng)相綻放。產(chǎn)品色澤誘人,果香與工藝香交融,展現(xiàn)出多元的魅力。評(píng)委們圍繞色澤、香氣、口感、典型性等指標(biāo)進(jìn)行盲評(píng),高度關(guān)注產(chǎn)品的風(fēng)格創(chuàng)新與市場(chǎng)適配性,旨在鼓勵(lì)企業(yè)深入挖掘風(fēng)土特色、提升釀造技藝,滿足消費(fèi)者日益細(xì)分和升級(jí)的品鑒需求。
黃酒組:傳承與創(chuàng)新并重,煥發(fā)經(jīng)典新韻
黃酒組的評(píng)選則體現(xiàn)了傳承與創(chuàng)新的和諧共生。評(píng)委們通過(guò)盲評(píng),從色澤、香氣、口感、風(fēng)格等方面綜合打分,不僅關(guān)注產(chǎn)品對(duì)傳統(tǒng)底蘊(yùn)的堅(jiān)守,更看重其在產(chǎn)品風(fēng)味、消費(fèi)場(chǎng)景拓展等方面的現(xiàn)代創(chuàng)新融合,為這一經(jīng)典酒種煥發(fā)新韻注入了活力。
露酒組:個(gè)性風(fēng)味表達(dá),開(kāi)啟全新味覺(jué)探索
在露酒組,近50款產(chǎn)品集中亮相,吸引了眾多生產(chǎn)企業(yè)參評(píng)。露酒產(chǎn)品正通過(guò)個(gè)性化的風(fēng)味表達(dá),開(kāi)啟全新的味覺(jué)探索。評(píng)委們從酒體色澤、香氣、口感等維度進(jìn)行盲評(píng),重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品的風(fēng)味與品質(zhì),以推動(dòng)露酒行業(yè)健康、規(guī)范發(fā)展,滿足消費(fèi)者對(duì)風(fēng)味、健康的多元化需求,鼓勵(lì)企業(yè)在原料搭配、工藝創(chuàng)新上不斷突破。
經(jīng)過(guò)一整天的緊張?jiān)u審,所有參評(píng)產(chǎn)品已順利完成打分環(huán)節(jié)。最終獲獎(jiǎng)名單將于3月19日晚間舉行的“2025年度‘TGA|青酌獎(jiǎng)’酒類新品發(fā)布盛典”上正式揭曉。屆時(shí),來(lái)自全國(guó)各地的獲獎(jiǎng)企業(yè)代表將齊聚一堂,共同見(jiàn)證這一屬于中國(guó)酒業(yè)的年度榮耀時(shí)刻。這些脫穎而出的新品,不僅代表了當(dāng)前中國(guó)酒業(yè)的頂 尖水準(zhǔn),更將為未來(lái)的消費(fèi)市場(chǎng)注入源源不斷的創(chuàng)新動(dòng)力。(中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA)