隨著年輕消費(fèi)力量的崛起，以及女性酒消費(fèi)的普及，飲酒場(chǎng)景變得更為豐富。新奇嘗鮮、悅己小酌、精致品鑒等因素主導(dǎo)著飲酒新消費(fèi)。研究發(fā)現(xiàn)，女性消費(fèi)者更為香甜口感所傾心。

　　近兩年，女性購(gòu)酒形勢(shì)喜人，各品類商品數(shù)均呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，果酒增速?gòu)?qiáng)勁，未來(lái)可期。今年的618消費(fèi)節(jié)當(dāng)天，京東酒類總成交額5分鐘破2億；果酒、起泡酒等低度酒產(chǎn)品成為京東618大促期間消費(fèi)者的首要選擇，近7成消費(fèi)者為女性。顯然，酒水消費(fèi)迎來(lái)“她力量”。年輕人群，尤其是年輕女性的消費(fèi)偏好，或?qū)⑼苿?dòng)低度酒市場(chǎng)的發(fā)展，改變當(dāng)前酒水市場(chǎng)結(jié)構(gòu)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，90后年輕一代女性對(duì)酒消費(fèi)展現(xiàn)出極大的熱情，精致媽媽、資深中產(chǎn)和新銳白領(lǐng)消費(fèi)規(guī)模位居三甲，且保持著穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，成為女性酒消費(fèi)主力人群。

　　近年來(lái)，果酒行業(yè)在生產(chǎn)端和銷售端都得到了長(zhǎng)足的發(fā)展和進(jìn)步。隨著市場(chǎng)需求的不斷增大，青梅酒、藍(lán)莓酒、桂花酒、荔枝酒等果酒品類加速擴(kuò)張，酒業(yè)資深“實(shí)力派”和“新勢(shì)力”紛紛入局果酒賽道，推動(dòng)果酒品質(zhì)化、品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程持續(xù)深化，進(jìn)一步擴(kuò)大了果酒行業(yè)的市場(chǎng)寬度和價(jià)值高度。截至6月4日，在天眼查官網(wǎng)上，近1-5年成立的有關(guān)“低度酒”的公司條目達(dá)125條。

　　2021年10月16日-10月18日，“第十七屆國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)”將在國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉辦，再度譜寫酒業(yè)盛會(huì)的精彩華章。屆時(shí)果酒（水果蒸餾酒）品質(zhì)與價(jià)值論壇將在會(huì)期舉行，邀您一同解密果酒賽道的增長(zhǎng)密碼。本屆論壇由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，果酒發(fā)展委員會(huì)和國(guó)際蒸餾酒、利口酒分會(huì)承辦，邀請(qǐng)行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、果酒營(yíng)銷專家、名酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、果酒經(jīng)銷商和數(shù)字服務(wù)商同臺(tái)論酒，力圖全景式展現(xiàn)果酒發(fā)展的繁榮生態(tài)和增長(zhǎng)格局。論壇將深入探討我國(guó)果酒（水果蒸餾酒）的繼承創(chuàng)新與市場(chǎng)新趨勢(shì)，從原料、生產(chǎn)、技術(shù)、研發(fā)、營(yíng)銷、市場(chǎng)、服務(wù)等多個(gè)角度對(duì)果酒產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈進(jìn)行全方面、深層次的剖析解讀，分享果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)智慧和重要機(jī)遇，助力酒企酒商搶抓市場(chǎng)機(jī)會(huì)，向廣大消費(fèi)者解讀果酒魅力、傳播果酒文化。

　　論壇還將權(quán)威發(fā)布《2020年果酒（水果蒸餾酒）發(fā)展報(bào)告》，深度分析果酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)格局，具體、深入地展現(xiàn)果酒發(fā)展動(dòng)態(tài)，指引行業(yè)發(fā)展的新方位、新趨勢(shì)、新機(jī)會(huì)。報(bào)告兼具綜合性、專業(yè)性和前瞻性，必將為果酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供重要文獻(xiàn)支撐和權(quán)威戰(zhàn)略指引。

　　伴隨鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的不斷推進(jìn)，果酒行業(yè)有望發(fā)揮促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用，成為推動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的重要抓手。據(jù)預(yù)測(cè)，果酒行業(yè)2021年銷售額將突破100億，健康可持續(xù)的良性發(fā)展格局正在逐步形成。但面臨資本的追捧和競(jìng)爭(zhēng)的加劇，果酒行業(yè)要行穩(wěn)致遠(yuǎn)仍要克服一系列的挑戰(zhàn)和困難。如何深挖果酒的健康價(jià)值和生態(tài)價(jià)值；如何樹立我國(guó)果酒行業(yè)的整體形象，構(gòu)建起果酒品質(zhì)價(jià)值表達(dá)體系；如何提升果酒品牌的知名度和影響力……能否找到這些問(wèn)題的答案，決定著果酒行業(yè)未來(lái)真正能走多遠(yuǎn)、飛多高。

　　把握酒飲新潮流，遇見果酒新藍(lán)海。金秋十月，期待與您相聚上海酒博，見證果酒發(fā)展的新力量�。▉�(lái)源：廣宣部 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）

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