跨過疫情就是春，隨著國(guó)內(nèi)疫情控制情勢(shì)逐步向好，酒水消費(fèi)也迎來了爆發(fā)。

　　記者從多家電商平臺(tái)了解到，洋酒、啤酒、白酒在五一期間都迎來了不同程度的增長(zhǎng)。白酒方面，除了茅臺(tái)等名優(yōu)酒表現(xiàn)優(yōu)異，汾酒、習(xí)酒等大眾型消費(fèi)酒類也在假期表現(xiàn)出了十足戰(zhàn)斗力。啤酒行業(yè)則順利在銷售旺季開啟之際迎來開門紅，成為酒類銷售的主力軍。

　　業(yè)內(nèi)人士對(duì)酒訊分析表示，在電商平臺(tái)購(gòu)物節(jié)以及疫情陰霾消退的雙重利好作用下，酒類消費(fèi)已經(jīng)迎來了短暫的補(bǔ)償性消費(fèi)期。其中，中小白酒企業(yè)將自此期間展開激烈價(jià)格戰(zhàn)。

　　線上消費(fèi)傳捷報(bào)

　　時(shí)隔5個(gè)月，國(guó)民經(jīng)濟(jì)終于迎來了五一“小春節(jié)”。說好的補(bǔ)償性消費(fèi)，如約而至。

　　疫情給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者和企業(yè)上過深的一堂課大概要數(shù)“云生活”了。小到柴米油鹽、大到車房家電，沒有一條網(wǎng)線解決不了的問題。正是得益于國(guó)內(nèi)成熟的電商生態(tài)，酒類消費(fèi)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要一環(huán)，搭上了這趟急救列車。

　　1月，飛天茅臺(tái)現(xiàn)身“淘寶一姐”薇婭直播間，500瓶1499元/瓶的平價(jià)茅臺(tái)瞬間被秒謦；隨后，“淘寶一哥”李佳琦的直播間長(zhǎng)城葡萄酒的身影，短短30秒賣光2萬箱。與此同時(shí)，五糧液、洋河、瀘州老窖等品牌也紛紛踏上了直播帶貨的道路。

　　天貓平臺(tái)向酒訊提供的數(shù)據(jù)顯示，在5月5日的“天貓55大促”中，平臺(tái)酒類銷量同比增長(zhǎng)260%，總計(jì)有210個(gè)酒類品牌同比增長(zhǎng)超過10倍、346個(gè)品牌同比增長(zhǎng)超過5倍。

　　在受疫情極為嚴(yán)重的2月，酒類線上消費(fèi)已經(jīng)成為酒企避險(xiǎn)的主要途徑。來自阿里方面的數(shù)據(jù)顯示，單2月白酒線上銷售額2.51億元，同比增長(zhǎng)47.86%，銷售量88.81萬件，同比增長(zhǎng)7.12%。

　　整體來看，啤酒在五一期間的成交額增長(zhǎng)勢(shì)頭極為迅速。以北京地區(qū)為例，京東超市向酒訊提供的數(shù)據(jù)顯示，酒類消費(fèi)在假期都出現(xiàn)了50%以上的增長(zhǎng)幅度。啤酒、洋酒、葡萄酒、白酒的增長(zhǎng)幅度分別為86%、77%、52%、52%。值得一提的是，白酒增長(zhǎng)超過了300%，其中茅臺(tái)增長(zhǎng)超過6倍。

　　食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)酒訊表示，未來酒類銷售會(huì)在線上渠道進(jìn)行持續(xù)輸出，而新的銷售渠道也會(huì)出現(xiàn)新的品牌和新的消費(fèi)者。這對(duì)于線下渠道不夠完善的、化布局不均勻的酒企而言是一個(gè)機(jī)會(huì)。

　　白酒促銷加時(shí)賽

　　從天貓平臺(tái)提供給酒訊的數(shù)據(jù)可以看到，除了茅臺(tái)一如既往地銷售帶勁之外，汾酒和習(xí)酒在“天貓55大促”中也都分別取得了5倍、10倍的銷售增長(zhǎng)。而在京東超市提供的數(shù)據(jù)中，紅星和西鳳酒也分別出現(xiàn)了2倍和2.5倍的強(qiáng)勁增長(zhǎng)。

　　另外，酒訊注意到，各大白酒品牌的線上大促并不僅僅局限在五一假期，而是將時(shí)間線拉長(zhǎng)到了5月中旬甚至有的促銷活動(dòng)沒有設(shè)置活動(dòng)期限。

　　以瀘州老窖為例，五一期間參與限時(shí)和限時(shí)的商品就有49個(gè)，涵蓋了單瓶、整箱、禮盒等多種產(chǎn)品包裝形式。促銷力度則包括了滿減、單件8.8折、399元選3件以及階梯式優(yōu)惠等多種不同形式。其中，除了限時(shí)優(yōu)惠持續(xù)到5月8日之外，其余促銷活動(dòng)均未設(shè)置活動(dòng)期限。

　　值得一提的是，在五一假期來臨之前，由五糧濃香公司成立的“五糧濃香官方旗艦店”在天貓、京東平臺(tái)正式開業(yè)。關(guān)鍵時(shí)期的臨門一腳，頗有搶占五一黃金檔的意味。

　　事實(shí)上，它也是這么操作的。在開業(yè)之后，五糧濃香系列酒迅速拋出現(xiàn)金補(bǔ)貼、搶免單、抽獎(jiǎng)等一系列活動(dòng)博取眼球，活動(dòng)期限更是從4月27日開放到5月31日。

　　白酒營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛對(duì)酒訊表示，范圍來看，五一期間很多由于疫情被推遲的婚喜壽宴，以及商務(wù)宴請(qǐng)集中爆發(fā)，中高端酒類消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇情況明顯，并且?guī)в泻軓?qiáng)的區(qū)域性特點(diǎn)。這也是為什么性價(jià)比較高、處于快速增長(zhǎng)期的習(xí)酒與汾酒出現(xiàn)一定程度的銷量爆發(fā)。

　　但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前的促銷式消費(fèi)爆發(fā)僅僅是一種受疫情影響的避險(xiǎn)手段。并不會(huì)成為接下來白酒消費(fèi)的主要陣地。次輪線上市場(chǎng)爆發(fā)需要經(jīng)過長(zhǎng)期培育，等待線上酒類消費(fèi)理念逐漸成熟。

　　“另一方面是受到疫情的影響，商戶開始大量布局線上市場(chǎng)突圍，但這并不是常態(tài)化的銷售模式，伴隨著疫情的緩解，酒類消費(fèi)還是要回歸線下場(chǎng)景與渠道消費(fèi)，線上市場(chǎng)只是部分差異化小眾產(chǎn)品，以及價(jià)格戰(zhàn)為主導(dǎo)的中小酒企的一種快速低價(jià)分銷渠道，難以形成真正的高質(zhì)量消費(fèi)新渠道模式�！辈虒W(xué)飛說。

　　啤酒有望打破地域限制

　　疫情管控下，全民禁足，當(dāng)然宵禁也是避免不了的。作為聚餐消費(fèi)的重頭戲——啤酒受到的影響自然不在話下。從各大啤酒廠商日前公布的一季報(bào)數(shù)據(jù)來看，業(yè)績(jī)幾乎全線遭受重創(chuàng)。

　　具體來看，A股4家上市啤酒企業(yè)——重慶啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、青島啤酒2020年一季度營(yíng)收和凈利潤(rùn)均出現(xiàn)了不同程度的下滑。其中，燕京啤酒營(yíng)收跌幅大，達(dá)到了41.86%，受此影響，公司由盈轉(zhuǎn)虧錄得2.48億元虧損。這也是4家企業(yè)一家虧損的。

　　下游銷售無門，上游則生產(chǎn)乏力。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年一季度，規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量549.5萬千升，同比下降33.8%。其中，3月規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量238.5萬千升，同比下降21.5%。

　　五一假期這場(chǎng)線上狂歡終于讓啤酒廠商們迎來了揚(yáng)眉吐氣的機(jī)會(huì)。根據(jù)京東超市的數(shù)據(jù)線顯示，五一期間、青島啤酒的成交額實(shí)現(xiàn)了3.6倍的增長(zhǎng)，哈爾濱啤酒更增長(zhǎng)了4倍。

　　對(duì)此，啤酒營(yíng)銷專家方剛對(duì)酒訊分析表示，啤酒此次在線上出現(xiàn)爆發(fā)是多個(gè)特殊因素疊加造成。一，啤酒在線上渠道的銷售比重本身就比較低，低基數(shù)容易實(shí)現(xiàn)快增長(zhǎng)；第二，5月開始啤酒行業(yè)迎來銷售旺季，加上白酒消費(fèi)進(jìn)入淡季，啤酒銷量突擊式增長(zhǎng)符合邏輯；因?yàn)橐咔橛绊懴�費(fèi)者已經(jīng)開始適應(yīng)線上消費(fèi)，線上經(jīng)濟(jì)整體增長(zhǎng)導(dǎo)致了啤酒的銷量增長(zhǎng)。

　　而在這樣的情況下，相比于率先鋪設(shè)好線上渠道的啤酒廠商而言，缺乏線上布局的企業(yè)會(huì)在這場(chǎng)復(fù)蘇戰(zhàn)役中顯得格外乏力。燕京啤酒在一季度的低迷表現(xiàn)正是受困于側(cè)重餐飲市場(chǎng)而忽視了線上渠道。

　　好消息是，對(duì)于長(zhǎng)期發(fā)展呈現(xiàn)地域性壟斷的啤酒行業(yè)而言，這場(chǎng)線上銷售的熱潮讓整個(gè)啤酒行業(yè)對(duì)電商滲透率開始重視，而這對(duì)于未來行業(yè)打破區(qū)域壁壘、品牌快速走向化提供了可能性。

　　方剛認(rèn)為，啤酒銷售線上滲透不一定非得用線下渠道壁壘去抵抗。而是換一種思路找到彎道超車的賽道。當(dāng)然具體如何操作，這是需要企業(yè)去花時(shí)間和能量去驗(yàn)證的。（文章來源：中華網(wǎng)酒業(yè)）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。