小孩子才做選擇，成年人當(dāng)然是全都要。

規(guī)�；�和精釀，對(duì)于很多啤酒企業(yè)而言，是兩個(gè)南轅北轍的選擇；但青島啤酒卻打算做一個(gè)“全都要”的“成年人”。

3月10日，青島啤酒同步啟動(dòng)青島啤酒平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園100萬(wàn)千升啤酒擴(kuò)建、青島啤酒廠智能制造示范工廠擴(kuò)建升級(jí)、青島啤酒西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園新建等三大項(xiàng)目，涵蓋產(chǎn)業(yè)集群、智能制造、智慧物流、時(shí)尚文旅、高端消費(fèi)等多個(gè)領(lǐng)域。

值得一提的是，平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園擴(kuò)建完成后，青島啤酒三廠將成為亞洲非常大的啤酒產(chǎn)業(yè)基地；而西海岸啤酒廠項(xiàng)目則釋放出青啤加碼高端精釀啤酒并帶動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)的信號(hào)，項(xiàng)目建成后，將引入釀酒大師精釀體驗(yàn)線。

一手要規(guī)模，一手盤精釀，能行嗎？

三箭齊發(fā)，青啤謀定“啤酒+”

據(jù)青島啤酒透露，平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園涵蓋了青島啤酒三廠、青啤物流園項(xiàng)目、私人定制化生產(chǎn)平臺(tái)、麥芽廠擴(kuò)建項(xiàng)目、健康飲品中心建設(shè)等，還包括包裝印刷中心、易拉罐啤酒瓶中心、酵母深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，是百億級(jí)智慧型產(chǎn)業(yè)示范園。

預(yù)計(jì)在2020年6月份竣工投產(chǎn)后，制麥、釀造、灌裝、個(gè)性化包裝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、物流等啤酒生產(chǎn)的全供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，都可以在產(chǎn)業(yè)園內(nèi)完成，以此降低成本、提率，滿足客戶個(gè)性化需求。

同時(shí)啟動(dòng)的青島啤酒廠智能制造示范工廠擴(kuò)建升級(jí)項(xiàng)目，將通過(guò)建設(shè)的無(wú)人值守智能化生產(chǎn)線，讓117年歷史的老廠變身成為的智能制造基地。

屆時(shí)，偌大的生產(chǎn)車間空無(wú)一人，不同品類的青島啤酒源源不斷流水下線，只有AGV智能搬運(yùn)機(jī)器人穿梭往返，把來(lái)自世界各地的啤酒訂單準(zhǔn)確分揀、包裝、掃碼、下線的日常場(chǎng)景，將在青島啤酒的生產(chǎn)車間實(shí)現(xiàn)。

此外，青島啤酒西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園新建項(xiàng)目，致力于在西海岸啤酒城開(kāi)發(fā)一個(gè)世界高級(jí)綜合性精釀啤酒主題旅游目的地，主要集精釀體驗(yàn)工坊、精釀主題美宿、1903CLUB、MODEL轟趴于一體，建成后它將成為頭一家，也是非常具影響力的集精釀啤酒生產(chǎn)、銷售、研學(xué)、住宿、餐飲、娛樂(lè)于一體的時(shí)尚、休閑體驗(yàn)基地，以此打造時(shí)尚青島網(wǎng)紅潮流打卡地。

青島啤酒董事長(zhǎng)黃克興表示，此次青島啤酒同步啟動(dòng)三個(gè)項(xiàng)目涵蓋產(chǎn)業(yè)集群、智能制造、智慧物流、時(shí)尚文旅、高端消費(fèi)等多個(gè)領(lǐng)域。未來(lái)，青島啤酒還將不斷推進(jìn)先進(jìn)制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的深度融合，打造一個(gè)板塊間深度關(guān)聯(lián)、跨界融合、利他共生的“啤酒+”產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈系統(tǒng)，達(dá)到平臺(tái)資源價(jià)值倍增的目標(biāo)，以求在多賽道上推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的新格局。

平度向左，西海岸向右？

根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2007—2016年，10年間，啤酒行業(yè)CR3集中度提升了20%。

國(guó)盛證券研究指出，2016年之前，國(guó)內(nèi)頭部啤酒企業(yè)通過(guò)擠壓、收購(gòu)地方小品牌獲得更多市場(chǎng)份額，并通過(guò)并購(gòu)整合，建立起化的銷售渠道，成為化品牌且擁有各自主導(dǎo)大單品。

而從2016—2018年，各個(gè)地方小品牌盡數(shù)被收購(gòu)，頭部企業(yè)通過(guò)渠道價(jià)格戰(zhàn)獲取銷量的邊際效用遞減，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)到達(dá)頭部企業(yè)之間的較量。

對(duì)此，國(guó)盛證券預(yù)計(jì)，啤酒行業(yè)CR3集中度仍有20%的提升空間。這也意味著，規(guī)模、拓展市場(chǎng)，仍是啤酒行業(yè)巨頭當(dāng)下的生存邏輯。

值得注意的是，青啤三大項(xiàng)目均落戶青島的舉動(dòng)，或許也有鞏固、做強(qiáng)大本營(yíng)市場(chǎng)的考量。

根據(jù)年報(bào)，青島啤酒的啤酒業(yè)務(wù)2018年?duì)I收為262.3億元，其中山東市場(chǎng)營(yíng)收為169.2億元，同比增長(zhǎng)8.04%，占到啤酒營(yíng)收的64.5%以上。

另外，國(guó)盛證券認(rèn)為，對(duì)于20%的CR3集中度提升空間，把握高端化趨勢(shì)、獲得市場(chǎng)份額的持續(xù)增長(zhǎng)，是決定當(dāng)下前三甲座次變數(shù)的關(guān)鍵。

在此一背景下，通過(guò)改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升高端啤酒占比，已成為爭(zhēng)奪啤酒市場(chǎng)的一致邏輯。

百威亞太提出“啤酒行業(yè)整體重心由透過(guò)高消費(fèi)量獲取市場(chǎng)份額轉(zhuǎn)，變?yōu)橥高^(guò)豐富產(chǎn)品組合為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，目標(biāo)直指“規(guī)模高端化”；華潤(rùn)啤酒牽手喜力，亦被認(rèn)為劍指高端市場(chǎng)。

青島啤酒也將原來(lái)的“1+X”戰(zhàn)略變更為“1+1”戰(zhàn)略，即在打造面向中低端市場(chǎng)的“嶗山”品牌的同時(shí)，明確以“青島”主品牌的中高端定位，并推出“奧古特”“鴻運(yùn)當(dāng)頭”等產(chǎn)品加碼高端市場(chǎng)。

同時(shí)，依托國(guó)內(nèi)研發(fā)平臺(tái)，青島啤酒不斷以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向研發(fā)消費(fèi)者喜好的差異化產(chǎn)品。如在開(kāi)發(fā)經(jīng)典1903、全麥白啤、黑啤、皮爾森、青島啤酒IPA等高端品類的同時(shí)，持續(xù)通過(guò)國(guó)潮系列、深夜食堂罐、夜貓子啤酒等與主流IP互動(dòng)，提升消費(fèi)者體驗(yàn)。

同時(shí)，青島啤酒還在國(guó)內(nèi)城市的地標(biāo)加速布局“TSINGTAO1903”社區(qū)客廳新業(yè)態(tài)，打造“消費(fèi)者身邊的第二客廳”推進(jìn)消費(fèi)場(chǎng)景化創(chuàng)新。

在私人定制領(lǐng)域，青島啤酒也處于地位。自2017年9月青島啤酒定制產(chǎn)品“萬(wàn)科紅金九度”之后，其相繼與復(fù)星、百勝、保利、平安等行業(yè)頭部企業(yè)進(jìn)行了定制業(yè)務(wù)合作。2019年更是發(fā)揮智能工廠的建設(shè)優(yōu)勢(shì)整合生產(chǎn)銷售全鏈條，推出針對(duì)消費(fèi)者個(gè)人的“私人定制”，少15箱即可“定制”的極限突破。

在此基礎(chǔ)上，國(guó)盛證券調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，按全部消費(fèi)量計(jì)，2018年青島啤酒市占率為16.4%，而在高端及超高端類別啤酒市場(chǎng)，青島啤酒市占率為14.4%，具備優(yōu)勢(shì)。

而此次，無(wú)論是智能制造示范工廠擴(kuò)建升級(jí)，還是西海岸精釀啤酒廠暨時(shí)尚花園新建，或許都將成為未來(lái)青島啤酒進(jìn)一步發(fā)力高端，加強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)的極大助力。

青啤的“啤酒+”生態(tài)圈，啥樣？

如黃克興所言，青島啤酒的雄心不只是基于啤酒產(chǎn)業(yè)的先進(jìn)制造業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的深度融合，更要“多賽道上”推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，謀定“啤酒+”產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈系統(tǒng)。

何謂多賽道？

2月27日，日前，青島啤酒發(fā)布公告稱，應(yīng)生產(chǎn)蘇打水等飲料和威士忌、蒸餾酒的需要，將對(duì)公司經(jīng)營(yíng)范圍進(jìn)行修訂，在啤酒、飲料業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，增加威士忌、蒸餾酒、預(yù)包裝食品銷售等相關(guān)業(yè)務(wù)。

天風(fēng)證券指出，青啤的設(shè)備可以生產(chǎn)白酒、伏特加、白蘭地等蒸餾酒。而考慮到威士忌市場(chǎng)的潛力，且國(guó)內(nèi)并無(wú)相關(guān)領(lǐng)頭企業(yè)，青啤可以通過(guò)收購(gòu)的方式完成產(chǎn)業(yè)布局。

而在此前，青島啤酒發(fā)布王子海藻蘇打水，聚焦海洋戰(zhàn)略和健康戰(zhàn)略，以“抗氧化、強(qiáng)免疫”的藥食同源功效，意欲在200億蘇打水市場(chǎng)搶占份額。

此外，啤酒還透露出進(jìn)軍黃酒領(lǐng)域的意向。種種跡象被解讀為，在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)加劇的條件下，青島啤酒為打破現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)格局，或?qū)㈤_(kāi)辟多個(gè)全新的賽道。

值得注意的是，若將此次三大項(xiàng)目齊發(fā)，與多產(chǎn)業(yè)布局聯(lián)系在一起，難免會(huì)引來(lái)質(zhì)疑青啤經(jīng)營(yíng)效率的聲音。

對(duì)此，天風(fēng)證券認(rèn)為，現(xiàn)任復(fù)星合伙人石琨進(jìn)入青啤董事會(huì)，傳遞出復(fù)星將密切參與青島啤酒的未來(lái)發(fā)展，為青島啤酒注入新的活力，有助于推進(jìn)公司機(jī)制改革，公司經(jīng)營(yíng)效率也有望提升。

同時(shí)，復(fù)星也透露出積極推動(dòng)旗下各類酒店、餐飲業(yè)務(wù)與公司的對(duì)接，提高公司的渠道滲透力度，采用多種形式加快提升公司的市場(chǎng)拓展和業(yè)務(wù)發(fā)展的訊號(hào)。

據(jù)了解，青啤于2月10日正式復(fù)工，各地的制造工廠及銷售公司也陸續(xù)有序地復(fù)工復(fù)產(chǎn)。疫情下，青啤快速轉(zhuǎn)換思路，積極維護(hù)銷售終端，創(chuàng)新市場(chǎng)營(yíng)銷方式，開(kāi)啟了社區(qū)團(tuán)購(gòu)和無(wú)接觸配送服務(wù)以及啟動(dòng)分銷員計(jì)劃，通過(guò)線上線下聯(lián)動(dòng)生產(chǎn)與銷售，緩解經(jīng)銷商庫(kù)存壓力，增強(qiáng)渠道信心。

另外，根據(jù)公司控股股東承諾，2020年6月底前將推進(jìn)包括股權(quán)激勵(lì)在內(nèi)的長(zhǎng)期激勵(lì)計(jì)劃，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后，提交公司股東大會(huì)審議后實(shí)施。天風(fēng)證券認(rèn)為，管理層長(zhǎng)期激勵(lì)計(jì)劃能夠調(diào)動(dòng)公司董事及核心骨干的積極性，更好的加強(qiáng)公司管理層、股東和公司之間的利益結(jié)合，提高公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。（來(lái)源：云酒頭條）

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