2020年3月28日，云上寬窄·2020年酒品評(píng)價(jià)師選拔大賽即將舉行。這是繼首屆酒品評(píng)價(jià)師大賽之后，時(shí)隔2年再次舉辦。本次賽事由四川源坤教育科技有限公司主辦，上海酒育文化傳播有限公司、深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合承辦，瀘州國(guó)之榮耀酒業(yè)有限公司全程贊助。

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誰(shuí)為消費(fèi)者選酒？——酒品評(píng)價(jià)師

每一位消費(fèi)者都希望找到適合自己需求的具有性價(jià)比的產(chǎn)品，但面對(duì)近萬家白酒企業(yè)推出的近數(shù)十萬個(gè)白酒產(chǎn)品，斷然不知從何下手。這就需要具備酒類知識(shí)和品鑒能力，能洞察市場(chǎng)和消費(fèi)者需求，且能公正客觀進(jìn)行評(píng)價(jià)的人士組成的團(tuán)隊(duì)。酒品評(píng)價(jià)師就是這樣一支隊(duì)伍，能夠?yàn)橄�費(fèi)者找到所需的“好酒”。

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誰(shuí)可為酒企賦能？——酒品評(píng)價(jià)師

市場(chǎng)瞬息萬變，白酒的產(chǎn)品設(shè)計(jì)必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，源于市場(chǎng)，回到市場(chǎng)。然而多數(shù)企業(yè)，尤其中小企業(yè)難以從視角把握產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)味方向，這會(huì)對(duì)企業(yè)發(fā)展乃至生存造成重大影響。此時(shí)，選拔自各地、由從酒類生產(chǎn)者到流通者等具備品酒師資格的酒品評(píng)價(jià)師，能為企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)助一臂之力。

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選拔大賽的？——程序、標(biāo)準(zhǔn)、專家隊(duì)伍及酒樣

本次酒品評(píng)價(jià)師的選拔遵循嚴(yán)格的程序和標(biāo)準(zhǔn)，以確保評(píng)價(jià)師隊(duì)伍的、公平、公正，并具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。因此，大賽組委會(huì)從程序、標(biāo)準(zhǔn)、專家隊(duì)伍、選拔用酒樣等維度設(shè)計(jì)。

參照GB/T 16291.1《感官分析 選拔、培訓(xùn)和管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則 第1部分：優(yōu)選評(píng)價(jià)員》、GB/T 16291.2《感官分析 選拔、培訓(xùn)和管理評(píng)價(jià)員一般導(dǎo)則 第2部分：專家評(píng)價(jià)員》、GB/T 33404《白酒感官品評(píng)導(dǎo)則》、DB51/T1815《白酒感官質(zhì)量省評(píng)委考核規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)制定選拔程序，形成以“基于成本和風(fēng)味導(dǎo)向的酒品評(píng)價(jià)”為核心要素的選拔標(biāo)準(zhǔn)。

大賽將邀請(qǐng)白酒專家擔(dān)任技術(shù)顧問，感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)全程指導(dǎo)。選拔用酒為2019年白酒銷量榜前100名的產(chǎn)品，從流通市場(chǎng)采購(gòu)，并由中青年白酒專家、國(guó)家白酒評(píng)委組成的專家評(píng)審組綜合評(píng)定確認(rèn)，以選拔用酒的準(zhǔn)確性與科學(xué)性。

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如何參加酒品評(píng)價(jià)師選拔大賽？

按地域劃分賽區(qū)，各賽區(qū)分別進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)賽，根據(jù)成績(jī)排名選拔優(yōu)勝者進(jìn)入總決賽；源坤首屆酒品評(píng)價(jià)師、酒育首屆酒品評(píng)價(jià)師以及由四川源坤教育科技、上海酒育文化傳播、深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)的歷屆品酒師均可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)通過網(wǎng)絡(luò)報(bào)名參加比賽。（來源：微酒）

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