中國(guó)酒業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)刺骨的寒冬。價(jià)格倒掛、庫(kù)存堰塞、渠道疲軟——這場(chǎng)行業(yè)性的"裸奔"，既暴露了傳統(tǒng)模式的脆弱性，也催生著新物種的進(jìn)化。

　　值得大家注意到的是，就在各家酒企紛紛選擇堅(jiān)守價(jià)格體系，以維護(hù)品牌價(jià)值的同時(shí)，容大醬酒卻成為了“攪局者”，一頭扎進(jìn)價(jià)格戰(zhàn)的漩渦，以"全坤沙工藝+百元價(jià)格"的組合拳向市場(chǎng)打出一記重拳。

　　5月19日，酒仙集團(tuán)董事長(zhǎng)郝鴻峰以 “裸奔” 為主題舉辦了一場(chǎng)個(gè)人演講……

　　價(jià)格裸奔背后的結(jié)構(gòu)性危機(jī)

　　近幾年，白酒行業(yè)集體陷入價(jià)格倒掛的泥潭。這種"出廠價(jià)高于批發(fā)價(jià)"的畸形現(xiàn)象，暴露出行業(yè)長(zhǎng)期依賴囤貨投機(jī)模式的致命缺陷——當(dāng)市場(chǎng)需求萎縮時(shí)，高庫(kù)存瞬間化為"定時(shí)炸彈"。

　　按照業(yè)內(nèi)資深人士的話說(shuō)，當(dāng)下酒企的困局，本質(zhì)是產(chǎn)業(yè)生態(tài)的斷裂。超萬(wàn)家白酒企業(yè)爭(zhēng)奪日漸萎縮的市場(chǎng)蛋糕，電商平臺(tái)以補(bǔ)貼擊穿價(jià)格體系。

　　渠道崩壞的惡性循環(huán)：經(jīng)銷(xiāo)商為回籠資金被迫低價(jià)拋貨，批發(fā)價(jià)較打款價(jià)低，形成"賣(mài)一瓶虧的死局。

　　電商補(bǔ)貼的雙刃劍：電商平臺(tái)高舉“沒(méi)有最 低、只有更低”發(fā)起的價(jià)格戰(zhàn)，其售價(jià)甚至低于經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)貨價(jià)。這種"殺敵一千自損八百"的策略，徹底瓦解了傳統(tǒng)渠道價(jià)格體系。

　　消費(fèi)基本盤(pán)的瓦解：主力消費(fèi)群體老齡化疊加經(jīng)濟(jì)放緩，白酒需求持續(xù)萎縮。酒企為沖業(yè)績(jī)向渠道壓貨，供需失衡愈演愈烈。

　　這種結(jié)構(gòu)性矛盾，使得經(jīng)銷(xiāo)商的"蓄水池"功能淪為"堰塞湖"，當(dāng)市場(chǎng)需求放緩，庫(kù)存量達(dá)到一定程度，卻無(wú)法及時(shí)消化，就形成了 “堰塞湖”。此時(shí)，傳統(tǒng)廠-商利益共同體在價(jià)格倒掛中分崩離析。

　　探索新模式，學(xué)習(xí)胖東來(lái)！

　　在存量競(jìng)爭(zhēng)的大背景下，部分企業(yè)已開(kāi)始探索轉(zhuǎn)型，酒仙集團(tuán)借鑒胖東來(lái)"真誠(chéng)服務(wù)"理念。本次演講前，郝鴻峰多次帶隊(duì)拜訪胖東來(lái)，深入學(xué)習(xí)其經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，試圖從中找到酒仙集團(tuán)乃至整個(gè)酒業(yè)的發(fā)展新方向……

　　酒仙集團(tuán)追捧的"胖東來(lái)模式"，在酒業(yè)轉(zhuǎn)型中具有符號(hào)意義。

　　胖東來(lái)的商業(yè)奇跡揭示了一個(gè)本質(zhì)規(guī)律：在信息透明的消費(fèi)時(shí)代，真誠(chéng)已從道德準(zhǔn)則升維為核心競(jìng)爭(zhēng)力。其成功密碼在于將"用戶思維"具象為可執(zhí)行的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)——從供應(yīng)鏈端的嚴(yán)選機(jī)制，到售后環(huán)節(jié)的"無(wú)理由退換"承諾，每個(gè)觸點(diǎn)都踐行著"利他即利己"的商業(yè)哲學(xué)。

　　胖東來(lái)把消費(fèi)者權(quán)益前置的運(yùn)營(yíng)理念，正在重構(gòu)零售行業(yè)的價(jià)值評(píng)估體系……

　　要學(xué)習(xí)胖東來(lái)的真誠(chéng)，就必須從消費(fèi)者的需求出發(fā)，為消費(fèi)者提供真正有價(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù)，重新贏得消費(fèi)者的信任和認(rèn)可。

　　郝鴻峰認(rèn)為，當(dāng)消費(fèi)者決策邏輯從"品牌崇拜"轉(zhuǎn)向"理性比較"，就不再單純以價(jià)格衡量酒水的價(jià)值，而是綜合考量口感、品質(zhì)與價(jià)格，追求 “物超所值”。

　　破局之路：從價(jià)格戰(zhàn)到價(jià)值戰(zhàn)

　　為此，酒仙選擇主動(dòng)剝離"品牌溢價(jià)"，堅(jiān)持以真誠(chéng)的品質(zhì)和實(shí)惠的價(jià)格回饋消費(fèi)者！此次會(huì)上，酒仙集團(tuán)推出的戰(zhàn)略新品容大醬酒PK400（全坤沙），以百元價(jià)位切入大眾醬香市場(chǎng)，憑借全坤沙工藝和可與400元醬酒媲美的品質(zhì)，真正做到讓消費(fèi)者以實(shí)惠價(jià)格享受到高品質(zhì)產(chǎn)品。

　　容大醬酒PK400通過(guò)工藝透明化（外包裝明確標(biāo)注全坤沙工藝）、保險(xiǎn)兜底（中國(guó)人壽財(cái)險(xiǎn)承保）、權(quán)威認(rèn)證（仁懷酒協(xié)專家組"醬香突出、酒體醇和"的品鑒結(jié)論）構(gòu)建品質(zhì)鐵三角。

　　這種"工藝可追溯-風(fēng)險(xiǎn)可轉(zhuǎn)移-品質(zhì)可驗(yàn)證"的體系，開(kāi)創(chuàng)了"輕營(yíng)銷(xiāo)重品質(zhì)"的新路徑，并直擊醬酒市場(chǎng)信息不對(duì)稱痛點(diǎn)，為價(jià)格戰(zhàn)中的中小酒企提供了品質(zhì)突圍樣本。

　　當(dāng)消費(fèi)者不再盲目追求品牌溢價(jià)，而是更關(guān)注產(chǎn)品實(shí)際價(jià)值與自身消費(fèi)能力的匹配度，主打性價(jià)比的容大醬酒PK400（全坤沙）恰逢其時(shí)。正如郝鴻峰所言，當(dāng)行業(yè)陷入價(jià)格"裸奔"，真誠(chéng)或許比套路更能贏得市場(chǎng)。

　　在這場(chǎng)行業(yè)洗牌中，真正危險(xiǎn)的并非價(jià)格裸奔，而是價(jià)值認(rèn)知的停滯。容大醬酒的冒險(xiǎn)，本質(zhì)上是在測(cè)試中國(guó)消費(fèi)者對(duì)白酒價(jià)值判斷的閾值。

　　當(dāng)"百元喝好酒"成為可能，酒業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)去魅后的新生——這不是簡(jiǎn)單的價(jià)格戰(zhàn)續(xù)集，而是一場(chǎng)關(guān)于產(chǎn)業(yè)本質(zhì)的價(jià)值覺(jué)醒運(yùn)動(dòng)。那些能在寒夜里點(diǎn)燃價(jià)值燈塔的企業(yè)，終將穿越周期，找到屬于這個(gè)“裸奔時(shí)代”的生存法則。（文章來(lái)源：賣(mài)酒狼圈子）

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