http://m.russiagzj.com/baijiuzs/ 2022-08-11 閱讀數(shù)：500
8月5日，以“慢是匠心·醬是品味”為主題的金醬酒業(yè)“慢”系列產(chǎn)品全國發(fā)布會在青島舉行，推出2022年度新品——慢系列，包括慢道、慢工、慢造、慢品四款產(chǎn)品。
正所謂“慢工出細活”，過分追求“快”難免忽視細節(jié)，所以才有了金醬酒業(yè)的“慢”系列。
可這里的“慢”，是指對產(chǎn)品質(zhì)量的精益求精，是指對匠心傳承的上下求索，是為消費者釀一瓶真正好酒的品牌理念，絕不是行動上的慢。
8月8日，金醬“慢”系列產(chǎn)品全國推介活動又走進鄭州。僅是數(shù)日之隔，品質(zhì)上的慢性子，走出了急性子的速度，上市就挺進“兵家必爭之地”中原市場河南。
醬酒重鎮(zhèn)河南，迎來金醬“慢”時代
據(jù)河南省酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2021年，河南全省白酒銷售額600億元，其中，醬香獨占300億元。
一位醬酒品牌商在接受采訪時曾稱，按經(jīng)銷價來計，河南的醬酒市場規(guī)模即使沒有300億元，高峰期時也在200億元以上。
300億元也好，200億元也罷，河南的醬酒市場規(guī)模都是“數(shù)一數(shù)二”的大，這足以證明，當?shù)匕拙葡M者偏愛醬酒，也更加認可醬酒的12987工藝的好。
既然是“大市場”，也就意味著有競爭存在，各大醬酒品牌選擇落戶河南的同時，確實得以享受當?shù)厥袌黾t利，同時，也要有真本事，才能闖出一片天。
金醬“慢”系列就是這樣一款帶著真本事而來的醬酒！
從產(chǎn)品來看，金醬“慢”系列有市場大單品的潛質(zhì)，該系列產(chǎn)品的基酒，選擇陶藏時間最短為6年，最長的為15年，以多樣化的風(fēng)味口感和價格定位，滿足不同消費場景下消費者的多元需求。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院四名國家專業(yè)品鑒師韓興林、李紅、宋濤、張嬌嬌，對53度金醬酒（慢品）產(chǎn)品進行品鑒后的評價是：微黃透明、醬香突出、陳香曲香優(yōu)雅舒適、入口綿柔醇厚、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香特久，具有優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的典型風(fēng)格。
從市場布局來看，早在2018年，金醬酒業(yè)就已經(jīng)在河南“扎根”成立了河南辦事處。
2019年以來，醬酒市場一片火爆的背景下，金醬酒業(yè)不斷加強對河南市場的培育，以省會鄭州為核心，逐漸拓展下沉到了河南的108個縣。
近兩年，河南醬酒市場“遇冷”，金醬酒業(yè)卻憑借扎實的市場布局，過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，始終占據(jù)著市場主動權(quán)。這也為金醬“慢”系列進入河南市場做足了市場鋪墊。
金醬酒業(yè)董事長王洪彬表示，河南市場已經(jīng)成為醬酒市場發(fā)展的風(fēng)向標，而河南市場進入“慢”時代，意味著醬酒市場在不久的將來，也將或?qū)⑦M入“慢”時代。
河南“慢”時代即將到來？
值得一提的是，王洪彬?qū)幽匣驅(qū)⑦M入“慢”時代的說法，已經(jīng)贏得了多位河南酒商的認可。
他們認為，以金醬“慢”系列的高品質(zhì)，以及金醬酒業(yè)在河南市場掌握的市場主動權(quán)，再加上理性消費占據(jù)市場主流的大背景，河南距離“慢”時代已經(jīng)不遠了。
大家都應(yīng)清楚，河南市場的“慢”不是醬酒不再受歡迎，也不是醬酒發(fā)展遇到瓶頸，而是當?shù)叵M者對醬酒品類品質(zhì)提出了更高的要求。
這是好消息，因為消費者在歷經(jīng)“醬酒熱”后更懂醬酒了，開始具備區(qū)別醬酒“好與壞”的能力。
不是所有的醬酒都是好醬酒，但以金醬“慢”系列為代表的好醬酒，必然會贏得消費者的更多鐘愛，從而拿下更多的市場份額，這是大勢所趨。
一位接受采訪的河南醬酒酒商認為，“醬酒熱”的時候，整個醬酒品類受益，但是，醬酒的品質(zhì)參差不齊，魚目混珠者也賣出了高價。
而當“醬酒熱”開始消失，理性消費成為醬酒市場的主流觀點，品質(zhì)與品牌的重要性得以凸顯，以金醬“慢”系列為代表，正是高品質(zhì)醬酒品牌發(fā)力的階段。
此外，金醬“慢”系列鎖定次高端、高端白酒市場，這也符合當前市場消費升級的大勢。
河南的“慢”時代，或許真的就在不遠處�。ㄎ恼聛碓矗嘿u酒狼圈子）
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