近日，瑞士《Vinum》雜志第十二期公布了2021年“世界100瓶葡萄酒”榜單，產(chǎn)自寧夏賀蘭山東麓的龍諭葡萄酒榜上有名，這是中國葡萄酒首次進入該項榜單，同時也是亞洲地區(qū)唯 一的上榜酒款。

　　《Vinum》對龍諭葡萄酒的評語描述：“迷人的黑莓和黑醋栗的香氣，優(yōu)雅的辛香料和淡淡的巧克力的味道，還有一絲皮革和森林的氣息。表現(xiàn)辛辣，口感豐富，巴洛克風(fēng)格的結(jié)構(gòu)，帶有豐沛的酸度。”

　　《Vinum》雜志創(chuàng)刊于1980年，被稱為“十大著 名葡萄酒雜志”之一。Vinum即拉丁語“葡萄酒”，編輯部設(shè)在蘇黎世，分設(shè)德文版和法文版，并編輯出版《香檳世界》《波爾多世界》《托斯卡納之巔》等年度�？�。

　　據(jù)介紹，2021年“世界100瓶葡萄酒”是從《Vinum》專家團隊今年以來品鑒的5000多款葡萄酒中評選出來的，上榜酒款較多的葡萄酒生產(chǎn)國是法國、意大利和德國，分別有10瓶葡萄酒入選。

　　產(chǎn)自中國的龍諭葡萄酒被列入“世界其他產(chǎn)區(qū)”組別，在該組別入選的葡萄酒中，龍諭干紅以18分的成績排名第六位。《Vinum》評分體系的滿分為20分，得分18分的葡萄酒被定義為“Outstanding”（杰出）。另據(jù)《Vinum》的分數(shù)轉(zhuǎn)換表，20分制的18分，相當(dāng)于100分制的94～95分。

　　在《Vinum》雜志2021年“世界100瓶葡萄酒”榜單上，每瓶酒的酒款簡介還附有“品鑒場合”和“經(jīng)銷商名錄”等信息，比如龍諭葡萄酒的瑞士經(jīng)銷商有蘇黎世的Steinfels和塞文市的SCHULER St.Jakobs Kellerei等。

　　龍諭誕生于北緯37°-39°的寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)，這里是世界公認的釀酒葡萄種植的“黃金地帶”。秉承“好的葡萄酒是種出來”的理念，龍諭專家種植組優(yōu)選25個A級地塊，獨創(chuàng)“傾斜水平龍干”廠字架型，將葡萄果實控制在60～80厘米高度的黃金20厘米結(jié)果帶，充分葡萄在統(tǒng)一的通風(fēng)、光熱條件下緩慢成熟。

　　在采收時，葡萄須經(jīng)田間穗選、人工手選、光學(xué)粒選三道嚴選，符合唯 一標準的葡萄才有資格用來釀造龍諭葡萄酒。龍諭釀酒師團隊采用6種不同酵母、3個溫度段在上百個發(fā)酵罐中同時發(fā)酵，上百種原酒在24種不同工藝制作的2000個橡木桶中陳釀600天。

　　之后，20余位調(diào)酒大師將上百輪不同比例、不同風(fēng)格的原酒組合調(diào)配，再由大師盲品評選，只有口感絕 佳的一款酒，才有資格被罐裝入瓶，瓶儲足足18個月完成第二次蛻變，才成就層次復(fù)雜、圓潤飽滿、柔和細膩的龍諭風(fēng)味。

　　前不久，在上海舉辦的以“品過世界，更愛中國”為主題的龍諭品鑒會上，張裕股份公司總經(jīng)理孫健介紹說，自2013年張裕寧夏酒莊開業(yè)以來，龍諭葡萄酒已出口至英國、德國、瑞士、意大利、俄羅斯等44個國家，在國際性權(quán)威賽事共獲得91項大獎。

　　在“品過世界，更愛中國”龍諭品鑒會上，鋼琴演奏家、名酒收藏家趙胤胤先生表示：“對我而言，葡萄酒和音樂一樣，都是生活中美好、不可或缺的事物。一個人的品位如何，與他的見識有直接的關(guān)系，品過世界，更愛中國，藝術(shù)如此，生活如此，喝葡萄酒亦如此。喝過世界各地的好酒，我發(fā)現(xiàn)，中國葡萄酒龍諭，是寶藏般的存在�！�

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