2021年5月8日上午，由昆明酒類行業(yè)協(xié)會、酉賢會主辦，昆明雪蕎食品有限公司承辦，云南滇秋實(shí)業(yè)有限公司協(xié)辦的“酉賢在行動暨長江流域酒文化淵源探討研討會”在云南昆明雪蕎食品有限公司拉開序幕，這是長江酒文化探源系列活動的第二場。

　　酒業(yè)公益組織酉賢會創(chuàng)始人、中國酒業(yè)智庫專家吳勇，昆明酒類行業(yè)協(xié)會行業(yè)協(xié)會會長方志強(qiáng)，尹俊強(qiáng)，副陳丹，昆明雪蕎食品有限公司總經(jīng)理?xiàng)顝V安，總工程師關(guān)正維，墨江地道酒業(yè)有限公司總經(jīng)理俞為民，云南地道酒業(yè)有限公司總經(jīng)理唐濤，云南滇秋實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理王明昌，副總經(jīng)理婁亞男，云南茅糧酒業(yè)總經(jīng)理李天星，云南省法律服務(wù)中心原副主任、昆明酒類行業(yè)協(xié)會顧問張毅，昆明酒類行業(yè)協(xié)會法律顧問單位北京大成（昆明）律師事務(wù)所律師張德利，云南職教老師鄭莉、昆明市文旅服務(wù)中心副主任者偉等嘉賓和媒體記者出席了研討會。

　　研討會開始前，吳勇一行參觀了雪蕎酒廠，對其獨(dú)特的高原苦蕎為原料，陶壇發(fā)酵工藝和洞藏存儲特色贊不絕口，在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上引入當(dāng)下文旅新理念，已成為長江上游流域酒文化建設(shè)的生力軍。研討會上，昆明酒類行業(yè)協(xié)會會長方志強(qiáng)在致辭中講到就舉辦本次研討會對云南酒業(yè)發(fā)展的意義和影響，未來要積極響應(yīng)號召，挖掘、保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)長江文化，推進(jìn)云南酒文化建設(shè)和“滇酒振興”理念的落地實(shí)踐，同時，對未來云南酒業(yè)應(yīng)該怎樣高質(zhì)量發(fā)展做了詳細(xì)的講解和說明。

　　酒業(yè)公益組織酉賢會創(chuàng)始人吳勇詳細(xì)介紹了慶祝中共百年華誕酉賢在行動暨長江流域酒文化淵源探索活動情況，希望通過系列活動讓更廣泛的受眾感受到黨的輝煌歷史、偉大民族精神和華夏九州百年滄桑巨變。同時，也希望能有更多的人們了解中國酒業(yè)翻天覆地的變化，認(rèn)同和支持新時期酒文化挖掘、保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)。長江酒文化活動和2020年啟動的“黃河文明與酒文化淵源探索系列活動”交相輝映，在推進(jìn)中國酒文化自信的道路上盡綿薄之力。

　　活動期間，雪蕎公司總經(jīng)理?xiàng)顝V安向與會領(lǐng)導(dǎo)、專家、新聞傳媒記者等詳細(xì)介紹了昆明雪蕎食品有限公司雪蕎的發(fā)展歷史、釀酒公益特點(diǎn)和市場布局等，大家對高原苦蕎的營養(yǎng)保健作用保持了濃厚的興趣。

　　下午，研討會在云南滇秋實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司繼續(xù)召開，會議由昆明酒類行業(yè)協(xié)會尹俊強(qiáng)主持。

　　首先，方志強(qiáng)會長介紹了云南酒業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，以及未來云南酒業(yè)發(fā)展目標(biāo)和規(guī)劃。放眼長江酒文化帶，以果酒、配制酒為主導(dǎo)的產(chǎn)區(qū)很稀有，云南省酒業(yè)格局具有這種多元化的風(fēng)格和優(yōu)勢，更應(yīng)成為酒文化自信建設(shè)的主力軍，進(jìn)而影響和輻射周邊。

　　隨后吳勇會長給大家簡要分享了《中外酒業(yè)形式分析》、《重溫酒文化史，重塑酒文化自信》等課程，一方面借長江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展的歷史機(jī)遇，酒類發(fā)展任重道遠(yuǎn)，造福一方市場是諸多酒企的責(zé)任和使命；另一方面，酒文化的自覺和自信應(yīng)當(dāng)成為我們酒行業(yè)文化建設(shè)的主流，打造、錘煉出符合社會主義價值觀的酒文化才是酒業(yè)發(fā)展的不二選擇。吳勇會長通過中外酒業(yè)發(fā)展對比分析，縱論古今酒文化發(fā)展特征和時代需求，很鮮明的提出讓酒類這種生活載體文化更具傳統(tǒng)教育的意義，前提是必須建立新的酒禮和酒德體系。

　　云南省法律服務(wù)中心原副主任、昆明酒類行業(yè)協(xié)會顧問張毅發(fā)言時講到，今后在舉辦這樣的活動一定要準(zhǔn)備充分，多邀請一些云南的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商參加，讓他們多聽聽課，更多的了解省外企業(yè)發(fā)展情況，掌握國際酒行業(yè)市場動向，多學(xué)習(xí)一些新的營銷理念。

　　云南滇秋實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理王明昌向大家介紹了企業(yè)發(fā)展情況和釀造蘋果酒的想法和未來發(fā)展計劃，尤其提到新的消費(fèi)環(huán)境下，消費(fèi)者的多樣化需求的滿足是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重點(diǎn)，蘋果蒸餾酒的獨(dú)特工藝和風(fēng)味必將成為祖國酒類大家庭中一朵奇葩。

　　云南黨校省情與資政研究院副院長、研究員郭旭初就云南酒業(yè)現(xiàn)狀和存在的問題，以及未來發(fā)展規(guī)劃提出了自己的觀點(diǎn)和建議。

　　云南醉明月酒業(yè)有限公司董事長蔣正泰表示，這次研討會內(nèi)容非常豐富，涵蓋了中國酒文化歷史，中外酒業(yè)發(fā)展，長江流域酒文化發(fā)展史，以及未來赤水河流域云、貴、川金三角酒業(yè)發(fā)展趨勢，建議昆明酒類行業(yè)協(xié)會和酉賢會及相關(guān)單位要多組織一些此類活動，讓云南的酒類企業(yè)參與進(jìn)來，共享中國酒業(yè)發(fā)展新思維，新動能，營銷型模式。

　　與會領(lǐng)導(dǎo)、專家和媒體記者在研討期間都相繼發(fā)言，為云南酒業(yè)發(fā)展提出了自己的意見和建議，共同祝愿滇酒的明天更美好�。▉碓矗河腺t 公眾號）

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