喝酒是我們在生活中比較常見的一種娛樂方式，但大部分人好像不太了解具體該如何去品酒。喝酒是一種心情，品酒是一種境界。

　　為什么同一款酒，不同人會(huì)有不同的感受呢？

　　那即是因?yàn)槠芬槐�美酒，需要調(diào)動(dòng)到眼、鼻、口、手感等感官，才能充分體驗(yàn)到喝酒之樂趣。

　　今天就來講講品酒的要領(lǐng)，保證你成為品酒大師。

　　選杯 · 觀色

　　飲酒的杯子千千萬，但通常來說還是圓形的小口玻璃杯適合品飲白酒。品酒是觀色、聞香、品味的過程。圓形玻璃杯透光率高，有助于觀察白酒的色澤。

　　不同的白酒，有不同的色澤，這里阿春就以濃香型白酒舉例。好的醬香型白酒，色澤微黃，有微微的粘稠感，無懸浮物，無沉淀。

　　持杯 · 聞香

　　選擇好了酒杯，下一步就是如何持杯了。拿起杯子的時(shí)候，用食指和拇指拿住杯頸；如果是沒有杯頸的杯子可以拇指食指拿住杯身，其他三指微微拖住杯底，讓杯子底部有輕微的受力即可。

　　啟瓶時(shí)，首先聞到濃郁而細(xì)膩的芬芳，繼而將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，聞到一股獨(dú)特的酒香，這就是前香。飲后空杯仍有一股幽雅香，而且很長時(shí)間也不會(huì)消失，這就是后香。

　　品酒 · 抿咂呵

　　有著豐富經(jīng)驗(yàn)的品酒大師們把品飲酒的方法提煉為“品酒三式”：一抿，二咂，三呵。這三式是一個(gè)完整的過程，互相之間要連貫順暢。

　　一抿。將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，讓酒通過舌尖進(jìn)入口腔，從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻布滿口腔，同時(shí)舌尖在口中轉(zhuǎn)動(dòng)，在嘴里細(xì)細(xì)品味。

　　二咂。輕咂嘴巴，在慢慢品味中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。好的酒給喉嚨的感覺很柔和，又勁道十足，在落肚之后像有一股暖流直透丹田。

　　三呵。在咂的基礎(chǔ)上閉著嘴迅速哈氣，讓酒香從鼻腔噴出。自己就能聞到一股醇和的香味。用這樣的方式就能充分感受到酒體尾段的香味特征。

　　怎樣，品酒大師教你的品酒要訣已經(jīng)記住了嗎？

　　找一個(gè)靜謐的夜晚，獨(dú)自品嘗一款酒的醇香與悠長，保證你也能感受到生活慢下來的愜意，趕緊按照品酒大師的方法試一試吧。（來源：酩閱 公眾號）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。