平時(shí)生活中，總少不了各種聚會，不管是朋友小聚，還是正式的商務(wù)宴請，酒都是少不了的，而現(xiàn)在，越來越多的人都喜歡選擇紅酒來助興。

　　喝紅酒的人不少，懂紅酒的人卻不多。有時(shí)候真的很尷尬，明明環(huán)境菜都不錯(cuò)，就是紅酒太難喝，每一口都要鼓足勇氣才能下咽。

　　或者，可以想象下，如果自己要請客，邊吃飯邊喝紅酒，是不是上檔次的感覺，能顯示出自己的高品味。

　　只是，挑酒是個(gè)技術(shù)活，對于完全不懂酒的朋友，一時(shí)半會你也不可能變成大神，但有幾個(gè)小tips還是可以分享給你，至少下次你做東時(shí)，你的客人不會在背后吐槽你紅酒選的很爛。

　　紅葡萄酒要挑選口感不澀的，白葡萄酒要選擇帶點(diǎn)甜的，這樣選酒，客人才會覺得好喝會喜歡。

　　在葡萄品種上，可以選梅洛，它的口感更溫和，不像赤霞珠那么烈，對于不太喝紅酒的人來說，也不會太難接受。

　　很多人選紅酒就認(rèn)準(zhǔn)干紅，其實(shí)對大多數(shù)人來說，干紅并不好喝�？梢栽囋嚢敫杉t葡萄酒，一些帶有甜度的酒，對于絕大部分的人來說都會比干型的更容易接受，好評度更高。

　　還有，在選購葡萄酒時(shí)，也先了解一下宴會準(zhǔn)備的菜品。如果此次宴會中有很多海鮮，那建議準(zhǔn)備白葡萄酒，跟海鮮更配。對于白葡萄酒，我們可以選擇一些酸度不大、果實(shí)香氣突出、橡木感較平衡的酒。如果此次飯局吃牛羊肉比較多，那可以選擇一些單寧精致、口感濃郁的紅酒，比如：赤霞珠。

　　如果此次宴請，女士比較多，那么除了必備的干紅葡萄酒外，還可以為女士們特別準(zhǔn)備一些冰酒、桃紅酒或氣泡酒。

　　當(dāng)然了，選酒盡可能從大部分客人的口味出發(fā)考慮，不要選風(fēng)格迥異只適合個(gè)人偏好的酒，不要選醒酒時(shí)間過長的酒，不要選價(jià)格昂貴普通人無法細(xì)品欣賞的酒。

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