對國內(nèi)葡萄酒企業(yè)來說，2020年可能會成為近十年來非常艱難的一年。當(dāng)下，疫情蔓延、市場消費乏力、進(jìn)口酒沖擊……疊加了重重困境的罕見危機突如其來。

在5月27日上午舉行的2019年度股東大會上，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)龍頭企業(yè)張裕A（000869，SZ）總經(jīng)理孫健表示，“2020年國內(nèi)葡萄酒市場大勢依然不容樂觀，疫情更加使其雪上加霜”。

記者注意到，除了張裕2019年11.3億元凈利潤成為行業(yè)佼佼者，多數(shù)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)正陷入虧損。

從張裕股東大會透露的信息來看，今年國內(nèi)葡萄酒市場的經(jīng)營形勢或?qū)⒏�加�?yán)峻。這種形勢下，轉(zhuǎn)型顯然已經(jīng)迫在眉睫，張裕將寶壓在了數(shù)字化上。

孫健提到，張裕構(gòu)建數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一系列動作，不是要把零售業(yè)務(wù)直接拉到線上、把經(jīng)銷商甩開，而是通過這種做法，把現(xiàn)有占比高達(dá)90%多的經(jīng)銷商業(yè)務(wù)實現(xiàn)數(shù)字化改造。

葡萄酒社會消費量恢復(fù)到6成

在這場極為罕見的危機下，我國的葡萄酒市場并不樂觀。

張裕方面提供的數(shù)據(jù)顯示，2020年1-3月，張裕營收8億元，占155家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)總收入42%，因疫情反而比2019年的34.69%又提高了不少；一季度張裕實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤2.33億元，而國產(chǎn)酒整體凈利潤僅為0.01億元，意味著其他154家企業(yè)出現(xiàn)了較大的虧損。

這種情況基本也是2019年國內(nèi)葡萄酒市場的延續(xù)。去年葡萄酒業(yè)整體凈利潤僅為10.58億元，除去張裕的凈利潤11.3億元，其他154家規(guī)模以上葡萄酒企整體陷入虧損。

在2019年年報中，張裕提到：2019年，受我國經(jīng)濟(jì)增速放緩和貿(mào)易摩擦導(dǎo)致的不確定性增加等多種因素影響，國內(nèi)葡萄酒市場競爭非常激烈，進(jìn)口葡萄酒和國產(chǎn)葡萄酒銷量延續(xù)了2018年“雙下降”趨勢，部分葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)陷入困境。

不過，相比于前兩年市場行情的嚴(yán)峻，突如其來的疫情，讓我國2020年的葡萄酒市場可能更為嚴(yán)峻。正如張�？偨�(jīng)理孫健所說，“2020年國內(nèi)葡萄酒市場大勢依然不容樂觀，疫情更加使其雪上加霜”。

事實上，股東大會上到場的每一個股東也都心知肚明，“2020年可能是近十年非常艱難的一年”，這個擁有百年歷史的消費品牌將面臨更加殘酷的挑戰(zhàn)。

根據(jù)張裕的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，到目前為止，各地葡萄酒消費的恢復(fù)情況不一，有的城市積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)，整個社會消費量恢復(fù)到6成，也有的城市管控嚴(yán)，只恢復(fù)了2成。

“酒水消費‘重頭戲’的社交場景較長一段時間很難恢復(fù)�！睂O健舉例稱，葡萄酒市場存在社交和家庭兩個消費場景，消費比例大約為9:1，其中家庭消費并沒有想象的那么大。以往，葡萄酒企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)前者展開爭奪，可疫情使得社交消費幾乎歸零，而家庭消費卻一時難有大的起色。

2020年底前完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型

“永遠(yuǎn)不要浪費一場危機！”作為2019年度股東大會的主講人，孫健引用了丘吉爾的一句名言。

正如孫健對眾多股東所說的，如果變換視角——將張裕放大到整個酒業(yè)、放到整個市場、放到葡萄酒產(chǎn)業(yè)之中衡量，張裕在面臨著危機與挑戰(zhàn)的同時，也面臨著的市場機遇。

酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2019年1176家白酒企業(yè)總產(chǎn)量為786萬噸，總營收為5618億元，利潤總和1404億元；373家啤酒企業(yè)總產(chǎn)量3765萬噸，總營收1581億元，利潤總和為134億元。

相比而言，葡萄酒155家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)總產(chǎn)量僅為45萬噸，總營收145億元，利潤總和僅為10.58億元。與啤酒、白酒相比，葡萄酒整體體量太小，不能相提并論。

如果將以上數(shù)據(jù)除以14億人口，去年平均每個人消費啤酒26.9升、白酒5.61升，而葡萄酒只有0.66升。這也說明在，葡萄酒一定是朝陽產(chǎn)業(yè)。

站在消費者角度看，孫健坦言，根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，“大多數(shù)消費者認(rèn)為國產(chǎn)酒不如進(jìn)口酒”、“年輕一代對張裕認(rèn)知弱”。

朝陽產(chǎn)業(yè)加上代際更替所帶來的消費轉(zhuǎn)型與升級，未來市場葡萄酒仍將有很大的發(fā)展?jié)摿Α?

“（由）碎片化向頭部集中的趨勢正是危機中的機遇。”孫健認(rèn)為，疫情加劇了行業(yè)競爭態(tài)勢，促使各個廠家提升產(chǎn)品品質(zhì)、提高產(chǎn)品性價比，想有所作為的企業(yè)會逆勢加大市場營銷投入，這都會促使行業(yè)進(jìn)一步向頭部企業(yè)、頭部品牌集中。

從歷史經(jīng)驗來看，市場的風(fēng)向引導(dǎo)著龍頭企業(yè)的動向，龍頭企業(yè)的動向預(yù)示著產(chǎn)業(yè)的走向。

孫健提到，目前張裕已清醒地認(rèn)識到，“后疫情時代”，消費市場呈現(xiàn)出“線上獲客”對“傳統(tǒng)獲客”加速替代、“線上購物”對“線下購物”加速替代、“體驗式場景”對“傳統(tǒng)實體店”加速替代三大趨勢。

張裕方面向記者提供的信息顯示，2020年，張裕另一大重點改革是“加速推進(jìn)營銷數(shù)字化轉(zhuǎn)型”，由過去計劃在兩年內(nèi)實現(xiàn)，提前到2020年底前完成。

孫健認(rèn)為，張裕構(gòu)建數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一系列動作，不是要把零售業(yè)務(wù)直接拉到線上、把經(jīng)銷商甩開，而是通過這種做法，把現(xiàn)有占比高達(dá)90%多的經(jīng)銷商業(yè)務(wù)實現(xiàn)數(shù)字化改造。經(jīng)銷商的數(shù)字化改造加上張裕自身的數(shù)字化改造，就會使得整個營銷鏈條數(shù)字化改造的步伐更快。（來源：酒業(yè)家）

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