濟(jì)南糖酒會開幕進(jìn)入倒計(jì)時，記者今天采訪了解到，糖酒會期間，濟(jì)南市餐飲企業(yè)要做好食品留樣管理，留樣應(yīng)冷藏保存48小時以上，專人負(fù)責(zé)并有留樣記錄。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在前列時間報告衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督部門，不得遲報、瞞報，2010年秋季糖酒商品交易會順利舉行。   
    濟(jì)南市食品藥品監(jiān)管局與所有可能涉及糖酒會餐飲服務(wù)的單位簽訂《2010年秋季糖酒商品交易會餐飲服務(wù)單位食品責(zé)任書》，對會議指定接待賓館(酒店)、集體用餐配送單位加工及銷售現(xiàn)場實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督，全程監(jiān)管餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)；對會議指定接待單位的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、集體用餐配送單位、重點(diǎn)監(jiān)督單位在食品加工制作中涉及的重點(diǎn)食品(含原料、半成品和成品)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品開展現(xiàn)場快速檢驗(yàn)，對檢查發(fā)現(xiàn)的可疑產(chǎn)品，要暫停其使用，并及時抽樣送有關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。市食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的食品問題和隱患，將及時下達(dá)《監(jiān)督意見書》并督促其整改；對有違法違規(guī)行為的，依法從嚴(yán)、從快、從重予以處罰；對需要移送司法機(jī)關(guān)處理的重大案件要及時移送；對情節(jié)嚴(yán)重的，要通過媒體公開曝光。   
    濟(jì)南市物價局也向長途汽車站、火車站、機(jī)場、市屬旅游景點(diǎn)、大型商場、停車場和三星級以上賓館發(fā)出告誡，要求各大商場、賓館、酒店及服務(wù)行業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行定價、指導(dǎo)價和法定干預(yù)措施、緊急措施，銷售商品和提供服務(wù)時要明碼標(biāo)價，嚴(yán)禁價格欺詐行為；公園景點(diǎn)不得擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；公園景點(diǎn)內(nèi)的飯店、商店、攤點(diǎn)不得趁機(jī)哄抬價格、牟取暴利；全市機(jī)動車及非機(jī)動車停車場必須嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)文件規(guī)定收費(fèi)，不得擅自提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并按有關(guān)規(guī)定出具收費(fèi)票據(jù)；客運(yùn)單位要嚴(yán)格明碼標(biāo)價，不得以任何借口隨意提高、上浮客運(yùn)價格，不得串通提價，不得在票價外加價收費(fèi)；出租車不得擅自提高起步價或不打計(jì)價器、口頭要價，不得因提價不成而拒載乘客。   
    濟(jì)南市工商局“十一”期間對12315指揮中心網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫、電話交流器等設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，并將人工值守時間延長至晚8時；在全市142個工商所建立三人以上的執(zhí)法機(jī)動隊(duì)，對消費(fèi)集中的商業(yè)街、旅游景區(qū)、集貿(mào)市場、糖酒會展區(qū)建立54個六人以上的“流動工商所”，現(xiàn)場處置消費(fèi)申訴舉報；商品快速檢測中心對節(jié)日商品進(jìn)行不定期抽檢。

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