仍在蔓延，已經(jīng)累計確診190.9萬人口，波及幾十億人口，經(jīng)濟(jì)都籠罩在陰霾之下。不得不說這是一次超級黑天鵝事件。

　　我國政府、醫(yī)療機(jī)構(gòu)奮戰(zhàn)在前，社會組織與群眾積極配合嚴(yán)控，現(xiàn)已取得舉世矚目的階段性成績，我們才得以有條不紊地復(fù)工復(fù)產(chǎn)。進(jìn)入新的階段，相信大家心里的自豪感和淡淡的憂慮是同時存在的。

　　為提振全民經(jīng)濟(jì)生活的信心，政府制定了系列未來投資計劃，其中“新基建”備受矚目，白酒行業(yè)也是積極參與者之一。新基建將如何酒業(yè)復(fù)興？背后需要深思的問題確實(shí)不少。

　　“新基建”之“新”

　　新基建新在哪里？對于2020年的這輪基建投入，或有時代的烙印，如果過去20年前經(jīng)濟(jì)的“新基建”是鐵路、公路、橋梁的話，那未來20年，支撐經(jīng)濟(jì)社會繁榮發(fā)展的“新基建”則是5G、人工智能、數(shù)據(jù)中心、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等科技創(chuàng)新領(lǐng)域的基礎(chǔ)設(shè)施，以及教育、醫(yī)療等消費(fèi)升級重大民生領(lǐng)域。

　　新基建空間、帶動效應(yīng)明顯。一是新基建當(dāng)前規(guī)模尚不足，但是新事物發(fā)展有過程，未來新基建的占比會越來越高，增量貢獻(xiàn)會越來越大；二是新時代對新基建的本質(zhì)要求是創(chuàng)新、綠色環(huán)保和消費(fèi)升級，補(bǔ)短板的同時為新引擎助力；三是“新基建”通過上下游聯(lián)動效應(yīng)，進(jìn)一步帶動新興制造業(yè)和服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展，未來空間；四是“老基建”以資本、資源集中方式呈現(xiàn)，現(xiàn)在占比仍較大，但增長慢，未來空間有限；與新基建卻以高科技技術(shù)、人工智能知識聚集方式呈現(xiàn)，服務(wù)面更廣泛，影響面更深遠(yuǎn)。

　　從這些數(shù)據(jù)中可以看出，我國的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)占比結(jié)構(gòu)發(fā)生了質(zhì)的變化，低效、低產(chǎn)出的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)社會，已經(jīng)轉(zhuǎn)換為以第三產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的服務(wù)型經(jīng)濟(jì)社會。

　　對于白酒行業(yè)的影響，的基建投資可能帶來樂觀影響，但尚不能盲目樂觀。

　　畢竟基建投資計劃會落實(shí)到項(xiàng)目上和具體實(shí)施上，真正讓“投資計劃的資金”流轉(zhuǎn)至社會中，轉(zhuǎn)化為人民群眾的收入現(xiàn)金，需要經(jīng)歷“投資管理程序與建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施周期”�？傮w來看，對未來經(jīng)濟(jì)是利好的，但社會經(jīng)濟(jì)信心的傳導(dǎo)，并不象文件下發(fā)那樣，群眾從切實(shí)感受到實(shí)際行動，也需要時間，所以新基建投資對消費(fèi)拉動并不會短期實(shí)現(xiàn)，尤其是白酒消費(fèi)。

　　從表一、二中可以看出，人口與需求、消費(fèi)量正相關(guān)，男性人口是白酒消費(fèi)的用戶主體，這個版塊的總?cè)丝跀?shù)量，隨著不同年代，總量是不斷擴(kuò)大的。15－65歲年齡段，隨年代與總?cè)丝诹康淖兓�，呈現(xiàn)出總體增長趨勢，所以在一定程度上，白酒消費(fèi)總量會有所增長，但是受經(jīng)濟(jì)與人文環(huán)境、飲酒理念、酒類市場競爭多重因素影響，表現(xiàn)出了復(fù)雜性與多樣性。

　　分析以上三組數(shù)據(jù)圖，不難看出，GDP總量增長，與社會物質(zhì)增長、交易量的增長息息相關(guān)；人們可支配收入不斷增長，消費(fèi)者才有物可選可買。白酒業(yè)已發(fā)展成為競爭、市場化程度較高的行業(yè)，與宏觀經(jīng)濟(jì)走勢的相關(guān)性在加強(qiáng)。

　　而從另外一組生產(chǎn)數(shù)據(jù)來看，2005年規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量349.34萬千升，2013年累計生產(chǎn)量1226.2萬千升，2016年增長歷史z高1358.4萬千升，但2017年白酒產(chǎn)量1198.1萬千升，首次出現(xiàn)下降，2018年再次降低至871.2萬千升，體現(xiàn)了白酒行業(yè)的產(chǎn)能波動規(guī)律。

　　雖然不能準(zhǔn)確預(yù)期新基建能否助力白酒業(yè)的規(guī)模擴(kuò)大，但太陽底下沒有新鮮事，綜合社會發(fā)展規(guī)律和白酒業(yè)的周期性，我們從中還是可以預(yù)見一些明顯的發(fā)展趨勢。

　　趨勢一：白酒消費(fèi)總量或繼續(xù)萎縮

　　從上表一、二中顯示的數(shù)據(jù)來看，如果從表一中截取兩個人口時間點(diǎn)來看，個，自1990年到2003年共13年時間，人口凈增長約1.5億，第二個，2008年到2019年共11年凈增長僅0.72億；可以發(fā)現(xiàn)，個時間點(diǎn)的人口增長基數(shù)比第二個的基數(shù)小約兩億，也就是說，人口的增速放緩。

　　同時還可以發(fā)現(xiàn)，男性數(shù)量、城鎮(zhèn)人口數(shù)量、以及15－65歲的人口數(shù)量，均有不同變化。人口的變化幅度變小，意味著白酒總量增長幅度也會相應(yīng)產(chǎn)生變化。

　　而隨著知識科技文化的普及，人們的健康意識也已覺醒，對酗酒無益、過度飲酒有害、有多種基礎(chǔ)病不宜飲酒等生活常識均有較廣泛的認(rèn)知�！吧俸染疲�喝好酒”已成為大家共有的社會默契。

　　此外，新時代的生活節(jié)奏，也促進(jìn)了不同地區(qū)的移風(fēng)易俗。從鄉(xiāng)村到城市，人們的居住環(huán)境、勞作方式、生活節(jié)奏均發(fā)生了翻天覆地變化，農(nóng)民工走出莊稼地走向建設(shè)工地，嚴(yán)格的生產(chǎn)管理下，隨意自由飲酒的頻次也在下降。社會里的微小變量悄正悄地影響著人們的生活。

　　酒駕的嚴(yán)懲制度，帶來的效果也是立竿見影。再加上現(xiàn)在企事業(yè)單位的飲酒規(guī)定，也在一定程度上影響著社會舊風(fēng)氣的改善。

　　所以白酒的消費(fèi)總量繼續(xù)萎縮的趨勢是顯而易見。

　　另一方面，新酒類產(chǎn)品的教育也影響著白酒業(yè)的發(fā)展。洋酒、紅酒、啤酒、米酒、果酒、露酒、自調(diào)酒不斷在終端貨架上出現(xiàn)，大量的視頻、語言、文章大量在媒體平臺傳播，日積月累，也切割了不少白酒市場。

　　趨勢二：中檔白酒市場擴(kuò)容

　　隨著城鎮(zhèn)化人口總量的擴(kuò)大，以及大城市中年輕群體總量規(guī)模的越大，消費(fèi)主力軍也在發(fā)生變化，對于白酒而言，消費(fèi)價位太低已經(jīng)不符合消費(fèi)者的生活追求，而高端酒又帶來經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，所以中間價格帶日漸受青睞。

　　另外，中等收入人群總量擴(kuò)大，也會影響白酒的消費(fèi)趨勢。十八大報告指出2020年，實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番，建成小康社會。而我國中等收入群體規(guī)模由2013年底的1.6億人左右，已擴(kuò)大到2020年的2.7億人，有數(shù)據(jù)顯示，加上其贍養(yǎng)人口，中產(chǎn)階層將由2013年的2.4億增加到近4億。

　　而隨著人均可支配收入的繼續(xù)提升，個體的消費(fèi)能力也會增強(qiáng)d，白酒的主流消費(fèi)價格帶，也勢必會向上移動，沒有大的政策動蕩情況下，這是經(jīng)濟(jì)趨勢與消費(fèi)趨勢的基本面。

　　趨勢三：超高端、高端市場將降速

　　近年來，大媽不再成為關(guān)注焦點(diǎn)，國民文化正逐步自信，個體意識在重塑，國潮消費(fèi)正在掀起，追星之氣、媚外之風(fēng)、之行，在傳統(tǒng)文化、時代文明的精神引導(dǎo)下，正在發(fā)生改變。

　　政府系長期反腐，社會風(fēng)清氣正，政務(wù)消費(fèi)占比變得微不足道，大眾消費(fèi)已經(jīng)占主導(dǎo)。其中商務(wù)消費(fèi)的正在樹立新風(fēng)尚，隨著市場競爭日漸化，商務(wù)關(guān)系也更追求實(shí)效與結(jié)果，所以商務(wù)必有宴酒的趨勢也在弱化。

　　趨勢四：有品質(zhì)和文化內(nèi)涵的企業(yè)未來機(jī)遇更大

　　無酵池、無工藝、無品質(zhì)的三無企業(yè)直接會在競爭中淘汰；這類小企業(yè)曾經(jīng)靠一招鮮吃遍天的營銷方法活下來，在在品質(zhì)回歸的當(dāng)下，沒有品質(zhì)根基是長不成大樹的，他們的消失也是白酒消費(fèi)者的福音。

　　就此次疫情而言，人們肯定會更注意健康消費(fèi)，酒企做好品質(zhì)和產(chǎn)品背后的精神價值才能擁有忠實(shí)的粉絲。

　　還有一個現(xiàn)象是，很多蘋果粉換成了華為手機(jī)，很多年輕人服裝上標(biāo)著“”兩個大字，漢服唐裝成了街頭的風(fēng)景，疫情更是讓我們深深慶幸自己活在……是的，我們沒有理由不文化自信了。酒企也一樣需要建立自己的文化內(nèi)涵，樹立企業(yè)的文化自信。

　　白酒業(yè)近年來也開始注重精準(zhǔn)傳播和酒旅融合的打造，通過多渠道、多形式的品牌傳播，塑造自身的工藝文化、品質(zhì)文化、企業(yè)文化等。相信不久以后，酒企的品牌營銷、文化營銷會逐漸成為主流。

　　趨勢五：行業(yè)集中化加速

　　鑒于目前酒業(yè)頭部企業(yè)的三資（資本、資源、資金）優(yōu)勢，相信他們在市場競爭中，會把握市場新機(jī)遇，讓自己變更強(qiáng)，而在缺乏“三資優(yōu)勢”且在供應(yīng)鏈系統(tǒng)、內(nèi)部管理系統(tǒng)、市場營銷方面反應(yīng)滯后的企業(yè)，勢必會遭遇無情的打擊甚至淘汰。

　　，對于人而言是一種習(xí)慣，于企業(yè)也一樣。優(yōu)質(zhì)品牌在危機(jī)中更見溢價能力，因?yàn)樗麄冊谙�費(fèi)者心中早已擁有較高的信任度。

　　在危難面前，規(guī)模型企業(yè)更具組織勢能、人才優(yōu)勢，創(chuàng)造力則會更強(qiáng)，變革中更有可能會孵化出創(chuàng)新型小組給落后的企業(yè)帶來致命打擊，行業(yè)集中化自然會加速。

　　趨勢六：新技術(shù)應(yīng)用下的行業(yè)新彎道

　　疫情之下，白酒行業(yè)幾個主流渠道嚴(yán)重受阻，其中餐飲、酒店本身受到嚴(yán)重沖擊，影響也將持續(xù)，而對于寄居于餐飲、酒店內(nèi)的白酒銷售而言必定不樂觀，需要積極思考應(yīng)對措施；煙酒零售終端（傳統(tǒng)零售渠道）銷售放緩，成本壓力顯現(xiàn)，而連鎖零售終端，則因貨品多樣性優(yōu)勢，表現(xiàn)出了較好的抗壓能力。

　　云技術(shù)應(yīng)用日益廣泛，酒業(yè)的DT運(yùn)用整合能力也在提升，瞄準(zhǔn)精準(zhǔn)需求，減少企業(yè)經(jīng)營資源散耗，對降低成本也是有利的；每一次新技術(shù)的應(yīng)用都給老產(chǎn)業(yè)留下新突破口，有了DT運(yùn)用，酒企也更能詳盡地獲取用戶畫像，從而更精準(zhǔn)地營銷和投放企業(yè)資源。

　　不少酒企已經(jīng)建立多維新傳播體系，形成立體影響力。各類搜索引擎、社交平臺、媒體網(wǎng)站、即時溝通軟件、音頻視頻傳播、廣告宣傳應(yīng)用十分廣泛，點(diǎn)對點(diǎn)互動已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。

　　而模式的創(chuàng)新也正在改造和整合線下傳統(tǒng)渠道，變銷售地為引流地。實(shí)體店的體驗(yàn)感與服務(wù)的確不可或缺，酒企要服務(wù)更多用戶，就必須有更多信息觸達(dá)渠道與更多服務(wù)體驗(yàn)方式；過去把貨相互轉(zhuǎn)手賺利，這種風(fēng)險轉(zhuǎn)移的模式已經(jīng)愈來愈不被下游客戶所接受，更多風(fēng)險共擔(dān)的合作模式正在興起，酒店終端、零售終端正在被整合，成為消費(fèi)體驗(yàn)之地和用戶入口。

　　銷售新渠道正在搶灘登陸。傳統(tǒng)的分銷系統(tǒng)可能暫時失靈，需要企業(yè)和經(jīng)銷商一起自建線上商城，或借助第三方平臺上搭建的商城、微信群直銷服務(wù)、直播平臺自營、直播網(wǎng)紅帶貨等渠道完成銷售。這些新渠道需要合理布局，才難適應(yīng)未

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