2月23日13:50-17:10，適量飲酒，快樂生活——醬酒科普（金沙）大講堂將正式開講。

　　作為貴州省第二大醬酒企業(yè)，金沙酒業(yè)學(xué)習(xí)酒業(yè)協(xié)會精神，為滿足社會各界對醬酒的了解需求，讓更多消費者明明白白喝醬酒，打造了這上公益課堂。

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　　大咖直播首秀

　　共“烹”醬酒盛宴

　　本次直播將邀請資深行業(yè)大咖，醬酒釀酒大師及白酒品鑒專家，為大家?guī)�來一場醬酒知識的科普盛宴。他們是：

　　劉振國，酒業(yè)協(xié)會副，曾任多家企業(yè)高管，對白酒收藏、投資有獨到見解。

　　呂云懷，前茅臺集團(tuán)總工程師，長期從事茅臺釀造技術(shù)、科研、生產(chǎn)、質(zhì)檢及管理工作。白酒大師、釀酒大師、首席品酒大師。

　　吳天祥，貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長、貴州白酒專家、比利時布魯塞爾烈性酒大賽評委。曾主持國家自然科學(xué)基金、省科技重大項目及課題10余項，其研究成果多次榮獲和四川省大獎。

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　　醬酒價值到底在哪里？

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年度，醬酒市場銷售收入在1350億左右，同比2018年增長約22.7%，行業(yè)占比約20%；實現(xiàn)利潤約550億元，同比增長約22%，行業(yè)占比約38%。醬酒的高利潤帶來了市場的繁榮，但背后，還有醬酒更深層的魅力。

　　醬香酒有其獨特的風(fēng)味，“喝出健康來”就是指的醬酒健康屬性，另外醬酒高端的品質(zhì)為消費者帶來的飲用體驗，受到消費者青睞；受釀造工藝影響和對生態(tài)的嚴(yán)苛要求，醬酒稀缺性和歷史文化價值更是在收藏界、投資界引發(fā)風(fēng)潮，收藏醬酒的價格逐年攀升，為收藏者及投資人帶來較高的收益。醬酒熱持續(xù)升溫，優(yōu)質(zhì)醬酒成為白酒行業(yè)備受關(guān)注的寵兒。

　　2月23日14：00-15:00，酒業(yè)協(xié)會副劉振國將從消費、收藏、投資三個方面深度剖析醬酒的價值，為眾多行業(yè)和投資人士解讀醬酒。

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　　一瓶好醬酒的問道之旅

　　始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，尊于當(dāng)代，醬香型白酒歷經(jīng)千年發(fā)展歷程。獨特的風(fēng)味，健康的屬性，越來越受到政商精英、企業(yè)高管及白酒愛好者等的喜愛。一瓶醬香酒是如何釀造出來的？

　　一年的生產(chǎn)周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，每一瓶醬酒的釀造都需要漫長的時間和復(fù)雜的工序。金沙酒業(yè)嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)大曲醬香工藝，高溫制曲、重陽下沙，以古法釀造，打造出“摘要”“金沙回沙酒”等一系列醬香好酒。

　　2月23日15:00-16:00,白酒大師、釀酒大師、首席品酒大師呂云懷，在線為大家詳細(xì)解密醬香白酒獨特工藝。

　　好醬酒還需善飲酒，2月23日16:00-17:00貴州食品工程職業(yè)學(xué)院院長、貴州白酒專家、比利時布魯塞爾烈性酒大賽評委、吳天祥，面對面教大家《如何喝好一瓶好醬酒》。

　　大咖齊聚，精彩紛呈�！敖】碉嬀�，快樂生活”醬酒科普（金沙）大講堂等你來參與。

　　活動時間：2020年2月23日13:50-17：10

　　活動形式：網(wǎng)絡(luò)直播（文章來源：酒業(yè)家）

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