11月7日，在第六屆進博會期間舉辦的第六屆虹橋國際經(jīng)濟論壇上，五糧液股份公司副董事長、總經(jīng)理蔣文格透露：目前五糧液正大力研發(fā)低度酒體。這條消息的發(fā)布，可以看作是五糧液低度化的一個明確信號。

　　事實上，早在這條消息發(fā)布之前，就有不少業(yè)內人士發(fā)現(xiàn)，包括五糧液、瀘州老窖等知名品牌在內的不少酒企都推出了38度的低度產品，而這些產品在華東華北等核心市場上也都收獲了不錯的銷量。如何看待低度白酒品類的強勢增長，什么樣的低度白酒更受消費者歡迎呢？

　　低度酒的火爆，合情合理

　　低度酒走紅的原因主要有以下幾點:

　　首先，消費者對健康生活方式的追求。隨著人們生活水平的提高，消費者越來越注重健康和品質生活。低度酒酒精度數(shù)較低，能夠減少酒精攝入量，同時保持口感和享受。這符合消費者對健康生活方式的追求，吸引了全年齡段白酒消費者。

　　其次，年輕人的消費習慣變化。年輕人是消費市場的主要力量，他們更注重時尚、品味和健康。低度酒口感醇和、香氣濃郁、品質優(yōu)良，同時酒精度數(shù)較低，更符合年輕人的消費需求。

　　再次，多樣化口味和風格的需求。低度酒市場具有多樣化的口味和風格，能夠滿足不同消費者的需求和喜好。例如，預調雞尾酒海酒、果酒等低度酒品，具有清新口感獨特香氣和時尚元素，符合年輕消費者的口味和消費觀念。

　　然后，全 球化進程的推動。隨著全 球化的進程加快，國外低度酒的文化和產品逐漸被引入中國市場，也進一步推動了低度酒的熱潮。不少中國名酒都開啟了品牌出海的征程，取得了不少成績。

　　更受歡迎的低度酒，關注這些要素

　　受歡迎的低度酒通常具有以下特點：

　　一，酒精度低，口感醇和。低度酒的酒精度數(shù)較低，口感通常比較醇和，不會過于刺激，無論是喝酒小白還是奉行健康至上的中老年人，都更容易接受這樣的產品。

　　二，香氣濃郁。低度酒由于進行過降度處理，往往會顯得滋味略顯寡淡。這要求用于降度的原酒擁有極高的品質。低度酒不僅具備絕 佳的品質，還會經(jīng)歷一系列復雜的處理流程，成品會具有濃郁的香氣，同樣能夠帶給消費者很好的品鑒體驗。

　　三，多樣化口味和風格。低度酒市場具有多樣化的口味和風格，能夠滿足不同消費者的需求和喜好，例如水果味、花香、茶香等低度酒品，具有清新口感、獨特香氣和時尚元素，符合年輕消費者的口味和消費觀念。

　　第四，設計精美，文化內涵豐富。低度酒作為一種相對較為新潮的產品，發(fā)展歷史沒有那么漫長，在產品設計上很少受到傳統(tǒng)審美和固化思維的影響，因此具備更高的自由度和更強的時代審美。而在文化內涵方面，不少低度酒品牌因勢利導，從產品風味特色和傳統(tǒng)歷史文化中汲取力量，以形象的語言和意蘊深刻的寓意形成了自己的產品語言。它們的產品外觀和文化內涵更容易吸引年輕人。

　　總之，基于健康消費需求、年輕群體消費習慣和白酒全 球化發(fā)展的需要，白酒的低度化發(fā)展是大勢所趨。受歡迎的低度酒通常具有口感醇和、香氣濃郁、多樣化口味和風格以及設計精美，文化內涵豐富的特點。五糧液大力研發(fā)低度酒，可以理解為其正在積極應對市場需求的變化，以保持其市場地位和持續(xù)發(fā)展的潛力。隨著市場的持續(xù)發(fā)展，勢必會有更多的名酒品牌參與其中，共享低度白酒市場紅利。（文章來源：大家酒評）

 

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